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De pinchos en Salamanca con Canal Cocina
Abril de 2012
Seleccionamos los establecimientos en los que el canal del huevo frito graba un repor para su programa "Qué se cuece"...
Estudio pionero en Salamanca para mejorar el vino ecológico
Abril de 2012
La imposibilidad de predecir el tiempo meteorológico y sus consecuencias en la vid han propiciado este estudio...
Gastronomía para el turismo
Abril de 2012
25 restaurantes de la ciudad pertenecientes a "Salamanca para comérsela" ofertan desde mañana un menú turístico...
Vídeo de Paco Morales en Salamanca
Marzo de 2012
Instantes antes de comenzar la "Cena con estrellas" Paco nos cuenta las bondades del menú que ha preparado...
Crónica de una cata especial
Marzo de 2012
Tintos toresanos, violin a capela y un interesante menú degustación confluyeron en la cata maridaje sensorial en Loft 13...
Presencia salmantina en Alimentaria 2012
Marzo de 2012
18 empresas, Denominaciones de Origen y Marcas de Garantía acuden al Salón que ha dado comienzo esta mañana...
Presentación oficial de "Carrasco entre amigos"
Marzo de 2012
Casa Lis y Mesón de Gonzalo acogieron ayer la presentación de esta iniciativa, que además contó con el arte culinario del afamado cocinero Paco Morales...
Jornadas Gastronómicas de Castilla y León
Marzo de 2012
Degustamos el menú confeccionado por alumnos de la Fonda Veracruz en el Apartahotel Hall 88...
Experiencias sensitivas en Loft 13
Marzo de 2012
Música instrumental, cocina elaborada y maridaje con vinos de Finca Sobreño...
XIII Muestra de Hostelería de Salamanca
Marzo de 2012
19 expositores y un amplio programa formativo donde el café y las infusiones han tenido especial protagonismo...
Reapertura de Hacienda Zorita
Marzo de 2012
El antiguo convento dominico vuelve a abrir sus puertas al público tras tres meses de intensas reformas...
Salmantino ganador del III Concurso Nacional de Pastelería de Soria
Marzo de 2012
Estudiante de la Fonda Vera Cruz, elaboró el mejor postre de restauración, os mostramos la receta completa...
X Jornadas del Arroz en el Hotel Tryp Montalvo
Febrero de 2012
Diferentes elaboraciones (caldoso, al horno, en paella…) e infinidad de ingredientes (verduras, setas, presa, bogavante…) protagonizan las jornadas...
Mejoras en Hacienda Zorita
Febrero de 2012
Lujosas villas, un wine-bar y un cheese room son algunas de las novedades que estrenará el complejo...
Seis restaurantes del oeste crean la Ruta del Cabrito
Febrero de 2012
Comienzó este fin de semana, fruto de la inquietud de los hosteleros de la provincia por promocionar la gastronomía local...
Bondades del Cerdo ibérico en Tablanca
Febrero de 2012
Esta carne, la favorita de su jefe de cocina, protagoniza las primeras jornadas gastronómicas del establecimeinto...
Jornadas de cerdo ibérico de bellota
Febrero de 2012
Patés caseros, hojaldre de carrillera y chichas son algunos de los platos propuestos por el restaurante Lis...
Jornadas Gastronómicas del Hotel Horus
Febrero de 2012
Clásicos del Arcadia, cocina gallega, materias primas extremeñas y como colofón, un gran menú degustación de arroces...
Tortillas rellenas y guisos de ayer en Vítore
Febrero de 2012
En este céntrico establecimiento descubrimos una cara conocida del gremio hostelero salmantino...
Preparamos un Steak Tartar con especias morunas
Febrero de 2012
Carlos Barco, jefe de cocina de Tablanca Kitchen&Life, elabora una de las tapas estrella del restaurante...
 
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

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