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Mario Sandoval: "La hostelería tiene que volver a enamorar a los jóvenes" (entrevista parte 3)
Junio de 2026
El chef de Coque aborda uno de los grandes problemas que atraviesa actualmente la hostelería: la dificultad para encontrar y retener profesionales
El V Foro Internacional del Ibérico cierra en Salamanca mirando al futuro del sector
Junio de 2026
La segunda y última jornada del V Foro Internacional del Ibérico reunió en el Palacio de Congresos de Salamanca nuevas demostraciones, conferencias y mesas redondas
52 nuevos contenedores morados en Salamanca
Junio de 2026
La instalación de nuevos contenedores y elementos de recogida permitirá facilitar el reciclaje de ropa y calzado a los ciudadanos
El regreso del microondas y otras 4 tendencias que dominan la cocina en 2026
Junio de 2026
Cada vez más personas buscan fórmulas que les permitan ahorrar tiempo, comer mejor y disfrutar más de la experiencia culinaria
Coca-Cola convierte la tensión del VAR en la protagonista de su nuevo anuncio para el Mundial
Junio de 2026
La marca presenta la última entrega de su campaña global para el Mundial de Fútbol poniendo el foco en uno de los momentos más tensos que viven los aficionados: el VAR
El Foro Internacional del Ibérico afronta su segunda jornada con cocina, marca, futuro y producto
Junio de 2026
El Palacio de Congresos acoge este martes 2 de junio la segunda jornada del V Foro Internacional del Ibérico, con nuevas demostraciones culinarias, conferencias y mesas redondas
Mario Sandoval: "Hemos utilizado la IA para elaborar un tostón pekinés" (entrevista parte 2)
Junio de 2026
En el marco del V Foro Internacional del Ibérico, entrevistamos a Mario Sandoval, chef de Coque y uno de los grandes referentes de la alta cocina española
Anatomía del ibérico, la inspiradora charla de Mario Sandoval en el Foro Internacional (parte I)
Junio de 2026
Salsa holandesa, mantequilla, tuétano con erizo, piel de rodilla frita cual torrezno, gelatina de colágeno... son algunas de las elaboraciones presentadas por el chef madrileño
El salmantino Javier Fuentes gana el V Concurso de Cocina con Ibérico
Junio de 2026
El certamen se ha celebrado en el marco del V Foro Internacional del Ibérico que tiene lugar estos días en en Salamanca
Dabiz Muñoz revoluciona MasterChef 14 en una de las galas más intensas de la edición
Junio de 2026
Una prueba de robos que acabó en desastre para algunos concursantes y unos exigentes duelos de eliminación protagonizaron una noche cargada de emociones
Vialia arranca ya el Mundial con una jornada futbolera para todos los públicos
Junio de 2026
El centro comercial acogerá una jornada futbolera con un show de freestyle de Álvaro López y una actividad gratuita de chutómetro para todos los públicos
¿Qué llevan realmente los helados bombón que consumimos cada verano?
Junio de 2026
Ingredientes industriales, grasas vegetales, jarabes y numerosos aditivos aparecen con frecuencia en algunos de los helados más vendidos de los supermercados
Comienza el V Foro Internacional del Ibérico con una jornada repleta de cocina, producto y talento
Junio de 2026
El Palacio de Congresos de Salamanca acoge este lunes 1 de junio la primera jornada con demostraciones de cocina, conferencias, mesas redondas y la final del Campeonato de Cocina con Ibérico
Galería de fotos: el 'Domingo Ibérico' recauda casi 20.000 euros
Junio de 2026
Jamón, bocadillos ibéricos y un gran ambiente protagonizaron este domingo una de las actividades más multitudinarias del V Foro Internacional del Ibérico
Tradición, territorio y alta cocina marcan el inicio del V Foro Internacional del Ibérico
Junio de 2026
El Palacio de Congresos de Salamanca acoge desde hoy el V Foro Internacional del Ibérico, una cita que reúne a chefs, expertos, productores y profesionales del sector en torno a uno de los grandes productos de nuestra gastronomía
La cesta de la compra baja un 1,5% en mayo tras alcanzar máximos históricos
Junio de 2026
El pescado y algunas verduras de temporada lideran los descensos de precio en los supermercados, mientras que otros productos como las naranjas continúan encareciéndose
Programación oficial y actividades paralelas del V Foro Internacional del Ibérico
Mayo de 2026
Salamanca acogerá del 31 de mayo al 2 de junio la quinta edición del Foro Internacional del Ibérico, con ponencias, demostraciones culinarias, concurso de cocina y propuestas populares en la calle
Seis vajillas españolas para dar color y estilo a cualquier mesa
Mayo de 2026
Artesanía, color, porcelana, tradición y diseños contemporáneos para transformar cualquier comida en una experiencia especial
María Pombo lanza Yuzz, una bebida refrescante con vitamina C y ácido hialurónico
Mayo de 2026
Se define como bebida funcional y saludable pensada para el disfrute y el autocuidado. El lema de la marca es 'Here You Glow' y se apoya en una filosofía fun skincare
Pucela inaugura este fin de semana su terraza para disfrutar de la mejor gastronomía al aire libre
Mayo de 2026
Un espacio perfecto para comer, cenar o tomar algo al aire libre mientras se disfruta de una cocina basada en el producto de calidad
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PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
