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El alimento rico en potasio que no es el plátano y puede mejorar tu descanso
Enero de 2026
A veces, mejorar el descanso empieza mucho antes de acostarse… y también en lo que ponemos en el plato
Salamanca guarda un minuto de silencio por las víctimas del accidente ferroviario de Adamuz
Enero de 2026
La Corporación municipal ha expresado su pésame a los familiares de las víctimas y su apoyo a las personas heridas, poniendo además a disposición de las autoridades todos los recursos municipales necesarios
Día Mundial de la Croqueta: el bocado más querido de nuestra gastronomía
Enero de 2026
Crujiente por fuera y cremosa por dentro, la croqueta se ha ganado un lugar fijo en barras y mesas gracias a su sabor y versatilidad
La Alberca y la ancestral tradición del Marrano de San Antón
Enero de 2026
Cada año, el municipio salmantino de La Alberca revive una de sus tradiciones más singulares y centenarias: la del Marrano de San Antón
La sopa favorita de Samantha Vallejo-Nágera para entrar en calor este invierno
Enero de 2026
Cuando bajan las temperaturas, hay recetas que vuelven solas a la cocina. Platos sencillos, de cuchara, que reconfortan y conectan con los sabores de siempre
Albert Adrià será reconocido como mejor chef de Europa en Madrid Fusión 2026
Enero de 2026
Se reconocerá la trayectoria de Albert Adrià en una edición que reunirá a los grandes nombres de la gastronomía internacional y marcará las tendencias del sector para los próximos años
Dabiz Muñoz anuncia la apertura de StreetXO Ibiza para el verano de 2026
Enero de 2026
La cocina más salvaje y provocadora de Dabiz Muñoz prepara su desembarco en uno de los destinos más vibrantes del verano europeo
Alimentación infantil y obesidad: hábitos diarios que marcan la diferencia
Enero de 2026
La alimentación, los horarios y los hábitos diarios juegan un papel clave en el desarrollo infantil y en la prevención del sobrepeso desde edades tempranas
'Top Chef: Dulces y Famosos' llega a RTVE
Enero de 2026
Presentado por Paula Vázquez, con el cocinero Paco Roncero, la repostera Eva Arguiñano y el pastelero Osvaldo Gross como jueces
Qué ver y qué hacer en un fin de semana en Salamanca: planes imprescindibles
Enero de 2026
Historia, gastronomía y paseos sin prisas se combinan en una ciudad perfecta para exprimirla en solo dos días
El ritual del vermut en Salamanca: qué se pide y por qué nunca pasa de moda
Enero de 2026
El vermut sigue siendo una de las citas más repetidas en Salamanca, una excusa perfecta para quedar, charlar y abrir el apetito antes de sentarse a la mesa
Salamanca estará representada en la final del Concurso Cocinero del Año por Taigoro Suzuki y Paula Gutiérrez
Enero de 2026
Dos proyectos gastronómicos vinculados a la ciudad alcanzan la última fase de uno de los concursos más prestigiosos de la cocina profesional en España
El Volkswagen 'Escarabajo', pieza del mes de enero en el Museo de Historia de la Automoción de Salamanca
Enero de 2026
Diseño, historia y memoria colectiva se dan la mano en la nueva pieza destacada del museo salmantino durante el mes de enero
El caldo de huesos: el elixir tradicional que vuelve a estar de moda por sus beneficios
Enero de 2026
Una receta de siempre ha recuperado protagonismo en la cocina actual gracias a su valor nutricional y a su presencia en las nuevas tendencias de alimentación saludable
Alerta alimentaria: presencia de restos de molde en Pandoro Italiano
Enero de 2026
Las autoridades sanitarias han detectado un problema de seguridad alimentaria en varios pandoros sin gluten comercializados en España
24 restaurantes representarán el talento y la vanguardia de los fogones salmantinos en Madrid Fusión 2026
Enero de 2026
Bajo el paraguas del Patronato Provincial de Turismo de Salamanca y con las marcas 'Salamanca en Bandeja' y 'Salamanca para Comérsela' como bandera, ciudad y provincia acuden a unidas a esta cita para promocionar lo mejor de la gastronomía salmantina
El autobús urbano de Salamanca bate récord histórico y roza los 16 millones de viajeros en 2025
Enero de 2026
El transporte público de la ciudad registra en 2025 el mayor número de usuarios de su historia, con un crecimiento notable en casi todas las líneas
Delicious Martha se incorpora al jurado de MasterChef 2026, que estrena el año con novedades
Enero de 2026
La creadora de contenido se incorpora como parte del jurado junto a Pepe Rodríguez y Jordi Cruz
Barcelona propone dedicar una plaza a Silvestre Sánchez, el salmantino que dejó huella en la restauración
Enero de 2026
La iniciativa busca rendir homenaje a una figura clave de la hostelería que marcó durante décadas la vida social y gastronómica de la Barceloneta
La OMS se pronuncia sobre Ozempic y alerta del posible 'efecto rebote' tras su uso
Enero de 2026
La Organización Mundial de la Salud fija su postura sobre el uso de Ozempic y otros fármacos para la pérdida de peso
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PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
