redaccion@hosteleriasalamanca.es
Noticias |
| Noticias del 2026 Noticias del 2025 Noticias del 2024 Noticias del 2023 Noticias del 2022 Noticias del 2021 Noticias del 2020 Noticias del 2019 Noticias del 2018 Noticias del 2017 Noticias del 2016 Noticias del 2015 Noticias del 2014 Noticias del 2013 Noticias del 2012 Noticias del 2011 Noticias del 2010 Noticias del 2009 Noticias del 2008 Noticias del 2007 Noticias del 2006 |
|
¿Hay PFAS en mi freidora de aire?
Febrero de 2026
Muchos productos usados a diario contienen unas sustancias químicas contaminantes llamadas PFAS, y las freidoras de aire no son una excepción
Acuerdo para poner en marcha formación para cubrir la demanda de empleo del sector hostelero
Febrero de 2026
El Ayuntamiento de Salamanca y la Asociación de Empresarios de Hostelería se reúnen para intentar solucionar de forma conjunta uno de los problemas más acuciantes del sector
¿Por qué la comida 'barata' puede salirnos muy cara? El coste real de nuestras elecciones alimentarias
Febrero de 2026
Lo barato en el supermercado o en la comida rápida puede parecer un alivio para el bolsillo… pero en realidad encierra costes ocultos
Vídeos y fotos | La fiesta del cerdo ibérico se vive en Guijuelo
Febrero de 2026
Un fin de semana más la villa chacinera ha celebrado su especiales jornadas de la Matanza Típica. En esta ocasión de tocó el turno a la Matanza nocturna y a la Fiesta del Mondongo. ¡No te pierdas las mejores imágenes!
El Tormes se llena de luz y solidaridad para dar visibilidad a las enfermedades raras
Febrero de 2026
El Centro Comercial organiza una programación especial para dar visibilidad a AERSCYL. La iniciativa invita a familias y visitantes a participar en una experiencia inclusiva y participativa
Una cafetería usa IA para medir productividad de baristas y el tiempo que pasan los clientes en el local
Febrero de 2026
Un sistema de inteligencia artificial analiza en tiempo real cuántos cafés prepara cada barista y cuánto tiempo permanecen los clientes dentro del establecimiento
Como organizar tu nevera para conservar mejor los alimentos y ahorrar energía
Febrero de 2026
No todas las partes del frigorífico tienen la misma temperatura y colocar mal los alimentos puede acortar su vida útil
Uno de cada cinco alimentos que se consumen en España se vende en Mercadona
Febrero de 2026
El dato refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo dentro y fuera del hogar, superando en volumen conjunto al canal hostelero
Harina, almidón y fécula: la diferencia que no siempre vemos
Febrero de 2026
Harina, almidón y fécula no son lo mismo, aunque a simple vista lo parezcan. Su origen y composición marcan la verdadera diferencia
El Tormes abre una ventana a 20 años de historia cofrade en Salamanca
Febrero de 2026
El Centro Comercial El Tormes inaugura la exposición 'Semana Santa de Salamanca: 20 años de cartelería', un recorrido por dos décadas de imágenes que anuncian la Pasión salmantina
La 40 Matanza Típica de Guijuelo rinde homenaje a la Hostelería en su tercer fin de semana
Febrero de 2026
La Matanza Típica Nocturna de este finde se presenta como el plan ideal para visitar Guijuelo y disfrutar de una de las citas gastronómicas con más tradición de nuestra provincia.
¿Qué sartén es mejor para tu salud? Guía práctica para cocinar sin riesgos
Febrero de 2026
No todas las sartenes son iguales, y algunas pueden influir más de lo que creemos en nuestra salud. Elegir bien el material es clave para cocinar con seguridad
Ibai Llanos revela la sencilla rutina con la que ha perdido 75 kilos sin dietas milagro
Febrero de 2026
El streamer explicó en el pódcast de Jordi Wild los hábitos que le han permitido transformar su salud
El fenómeno Bridgerton desata la fiebre del 'Afternoon tea': así puedes recrearlo en casa
Febrero de 2026
Pastelería delicada, vajilla romántica y el ya famoso té Bridgerton protagonizan las meriendas que arrasan en redes
Las comunidades frenan en seco la protección de la angula
Febrero de 2026
La iniciativa del Ministerio para reforzar el régimen de protección de la especie no logra el respaldo suficiente y se acuerda crear un grupo de trabajo para seguir analizando la situación
El premio que pone nombres al futuro de la cocina española cumplirá 25 años en 2027
Febrero de 2026
El Premio Cocinero Revelación celebrará en 2027 su 25ª edición convertido en el trampolín de nuevas carreras
Hoy comienza el Ramadán: un mes de espiritualidad, tradición y encuentro en torno a la mesa
Febrero de 2026
El calendario lunar marca hoy el inicio del Ramadán, un mes de disciplina, solidaridad y encuentro
Todos los nuevos Soles de la Guía Repsol 2026: listado completo
Febrero de 2026
A Tafona, Ramón Freixa y Voro son los nuevos 3 Soles 2026 que muestran la afortunada diversidad de la cocina española
Pascua, El Monje e i+T, las novedades salmantinas más destacadas en la Guía Repsol 2026
Febrero de 2026
La provincia suma nuevos reconocimientos en la edición de 2026, con la incorporación de Pascua con un Sol y la entrada de El Monje e i+T Restaurante entre los recomendados
Año Nuevo Chino: los platos que traen suerte y cómo prepararlos en casa
Febrero de 2026
Desde los dumplings que simbolizan riqueza hasta el pescado que augura abundancia, descubrimos los sabores que marcan el inicio del nuevo año según la tradición china
|
PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
