Buena gastronomía y propuestas culturales en torno al queso

Hinojosa de Duero prepara los manteles para cubrir los casi 50 stands que darán vida a la Séptima Feria Internacional del Queso, que el municipio acogerá los días 8 y 9 de mayo.

Dicha feria pretende dar a conocer un año más la calidad que caracteriza a los productos agroalimentarios de la zona de las Arribes; tanto el queso y sus derivados, indiscutibles protagonistas, como los diferentes vinos y aceites que se elaboran por estas lindes.

Sin embargo, los productos autóctonos no serán los únicos con un lugar reservado en esta feria, ya que se podrán probar y adquirir las especialidades gastronómicas de otros artesanos llegados desde diferentes puntos de la península y de fuera, como Francia y Portugal. Hinojosa de Duero espera obtener este año el mismo éxito que en pasadas ediciones y de esta forma, lograr una mayor promoción de la zona fuera de sus demarcaciones. Sin olvidar que esta feria supone una buena proyección para la, recientemente reconocida, Marca de Calidad “Queso Castellano” a la que pertenece el famoso queso de Hinojosa. En esta edición hay que destacar la presencia del Queso de Idiazábal, desde El País Vasco, y la degustación de productos típicos de esta comunidad, que se llevará a cabo el domingo 9

de mayo a las 19 horas, en colaboración con el consistorio de la Villa de Ordizia (Guipúzcoa). La feria contará también con productos artesanales de Valencia, Castilla-La Mancha, Extremadura, Zamora, Cantabria, Navarra y, por supuesto, Salamanca.

Además de los expositores, en los que se encontrarán las diferentes especialidades gastronómicas, la feria cuenta con una programación cultural paralela con la que podrán disfrutar los visitantes.

Programa de la Feria Internacional del Queso de Hinojosa

VIERNES, 30 DE ABRIL
20.30 h.- Conferencia: ‘Realidad y futuro. Una tierra que quiere vivir’
A cargo de Luis Falcón, periodista.
Lugar: Centro de Recepción de Visitantes (junto a la iglesia).

SÁBADO, 8 DE MAYO
10.00 h.- I Certamen de Automóviles Deportivos y Clásicos de Hinojosa de Duero
Organizan: Escudería Charra-Ordemots y Automóvil Club de Salamanca.
Lugar: Entorno del Recinto Ferial.

11.00 h.- Recepción de autoridades.
Lugar: Centro de Recepción de Visitantes (junto a iglesia).

11.30 h.- Acto inaugural de la VII Feria Internacional del Queso, presentado en el stand de Hinojosa.

12.00 h.- Visita de las autoridades a los distintos stands del Recinto Ferial.

12.30 h.- Degustación de queso y embutidos de Hinojosa, ofrecida por Quesos Cynara, Quesos Felipe Hernández Vacas, Embutidos Méndez y Carnicería Ángel.
Lugar: Stand de Hinojosa.

17.00 h.- Inauguración de exposición ‘El Tren de Las Arribes en el tiempo’, colección de Julián Rivas.
- Inauguración de Exposición ‘Manualidades y restauración de muebles’, a cargo de las mujeres de Hinojosa.
Lugar: Centro de Recepción de Visitantes (junto a la iglesia).

19.00 h.- Degustación de cordero lechal de Hinojosa.
Lugar: Recinto ferial.

20.00 h.- Cierre del Recinto Ferial

23.00 h.- Atracción de Bailes Latinos y de Salón, por aficionados de Salamanca.
Lugar: Discoteca Richard I.

DOMINGO, 9 DE MAYO
11.00 h.- Apertura del Recinto Ferial.

12.00 h.- Espectáculo Ecuestre: Doma vaquera, garrocha y alta escuela a cargo de Aquilino de la yeguada hispanoárabe Akivi de Ciudad Rodrigo.
Lugar: Entorno del Recinto Ferial.

13.00 h.- Degustación de ternera de Hinojosa de Duero, en colaboración con ganaderos e industrias cárnicas.
Lugar: Stand de Hinojosa.

17.00 h.- Espectáculo ‘Calle de Colores’, a cargo del grupo Sesadis.
Lugar: Entorno del Recinto Ferial.

19.00 h.- Degustación de productos típicos del País Vasco, en colaboración con el Ayuntamiento de la Villa de Ordizia (Guipúzcoa).
Lugar: Stand de Ordizia.

20.00 h.- Clausura de la XII Muestra de Productos – VII Feria Internacional del Queso.
 

¡Déjanos tu opinión acerca de este reportaje en el espacio para comentarios!