De pinchos en Salamanca con Canal Cocina

Os contábamos hace varias semanas a través de nuestro perfil en Facebook que Canal Cocina se había desplazado a Salamanca para grabar una ruta de  pinchos. El equipo de producción de la cadena pidió a nuestro medio, como publicación referente de la gastronomía local, que realizara la selección de los establecimientos que aparecerían en el reportaje, a excepción de las Caballerizas que el canal del huevo frito ya había elegido para mostrar el típico tapeo universitario.

Casa Montero, el primer gastrobar inaugurado en Salamanca, con una interesante carta de tapas dulces y saladas, fue la primera parada del rodaje, que continuó en el Mesón de Gonzalo, establecimiento con solera -sus inicios se remontan a mediados del siglo pasado- que reabrió sus puertas en 2011 con una barra de tapas comprometida e imaginativa. La grabación finalizó en Casa Paca, todo un clásico que cada día despliega una barra de varios pisos con más de una treintena de tapas.

Fue una jornada intensa y divertida que compartimos con Lucas (Realización), Vicente (Cámara) y la cara conocida del canal, la periodista Susana Gómez. El reportaje, que os lo mostramos a continuación, forma parte del programa "Qué se cuece", el informativo de la cadena que además estrena nuevo formato, con una imagen actual y un ritmo más dinámico.

   

Si no puedes ver el vídeo correctamente pincha en el siguiente enlace: vídeo de Canal Cocina en Salamanca