Salón Gourmets 2015

Lunes, 13 de Abril de 2015
Hosteleriasalamanca.es

Hoy da comienzo la XXIX edición del Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, en Madrid, en la que se dan a conocer productos delicatessen, alimentos y bebidas de alta gama.

Desde hoy lunes, al jueves 16, los pabellones de IFEMA acogerán a más de 1400 expositores que mostrarán alrededor de 35.000 productos delicatessen, además de un gran número de actividades dirigidas al público llenas de novedades y sorpresas: catas, degustaciones, talleres, exposiciones, conferencias, demostraciones y concursos.

En esta edición, El Salón Gourmet tiene a Madrid como comunidad autónoma invitada, para dar a conocer el nuevo sello de calidad ‘M producto certificado’, bajo el que se apoyan las mayores delicatessen de la región.

Fabricantes del sector de la alimentación y las bebidas de alta gama acuden desde todos los rincones de España: Aragón, Asturias, Baleares, Cantabria, Castilla La Mancha, Extremadura, Galicia, Madrid, Navarra, Valencia, País Vasco, Almería, Ávila, Castellón, Burgos, Jaén, Lanzarote, Málaga, y cómo no, de nuestra comunidad, Castilla y León. Varias representaciones salmantinas promocionarán sus productos en la feria, entre ellas empresas de vinos, quesos, morcillas y embutidos.

Además de la representación nacional, se podrán encontrar expositores y productos procedentes de otros muchos países, como de Alemania, Bangladesh, Colombia, Corea, Ecuador, EEUU, Finlandia, Grecia, Polonia, Reino Unido, Argentina, Argelia, Canadá, Francia, Italia, Suiza y Portugal como país de honor.

El Salón Gourmet presenta aproximadamente 1000 nuevos productos. Conservas, jamones, quesos, carnes, dulces, especias, vinagres, ahumados, salazones, salsas, foie-gras, caviar, mermeladas, miel, frutas, verduras bebidas espirituosas, licores, aguas, cavas, y alimentos y bebidas ecológicos que este año han ganado fuerza.

Los máximos protagonistas son el vino y el aceite. España tiene la mayor extensión de viñedo y es el primer exportador del mundo, por ello el vino es el producto estrella seguido del aceite de oliva, son los dos sectores con más presencia en la feria.

El salón Gourmet reúne importantes cocineros de restaurantes con estrellas Michelín como Ángel León, que cocinará con plancton, Ramón Freixa, Paco Roncero, Sergi Arola, Unai Cambia y Jesús Almagro.

Conocidos concursos se desarrollaran durante estos días: el XXII Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, la XXII Exposición de Nuevos Productos, el VIII Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Daniel Sorlut, el VI Concurso Nacional de Cócteles de Orujo / Panizo y el V Showcooking Gourmets A Punto y premios a productos, personas, establecimientos o ideas relevantes en este último año: Los XXX Premios Guía de Vinos Gourmets 2015 o los IV Premios Salón de Gourmets, por ejemplo.

El Salón Gourmet es Punto de encuentro entre productores, expositores y compradores, es una ocasión perfecta para establecer contactos comerciales, acceder a nuevos clientes y promocionar productos delicatessen dando visibilidad a tu empresa.


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