¿Limpiar la compra para prevenir el coronavirus, es necesario?

A pesar de que ya son varias las semanas que llevamos compartiendo rutinas con el coronavirus y sus consecuencias, lo cierto es que las dudas sobre cómo convivir con él no cesan.

La pandemia de Coronavirus nos obliga a repensar cada uno de nuestros pasos. Estando en cuarentena o en aislamiento obligatorio, uno de los pocos lugares a los que podemos asistir para proveernos de alimentos y artículos de limpieza, es el supermercado. 

Según publica el periódico La Razón, no hay pruebas de que la comida o los envases sean una fuente o vía de trasmisión del coronavirus, pero sí es recomendable lavarse muy bien las manos y no tocarse la cara al volver del supermercado

Marga Hugas, científica jefa de la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA) confirma que «no hay pruebas de que los alimentos o envases sean una fuente o vía de transmisión del nuevo coronavirus. Las experiencias de anteriores brotes de coronavirus afines, como el causante del síndrome respiratorio agudo grave (SARS-CoV) o el causante del síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV), indican que no se produjo transmisión a través del consumo de alimentos. Y actualmente no hay pruebas que sugieran que este coronavirus sea diferente en ese sentido». De hecho, los científicos y las autoridades de todo el mundo están realizando un seguimiento detallado de la propagación del virus y no se ha informado de ningún caso de transmisión a través de alimentos.

De esta manera, ninguna fuente oficial recomienda como medida preventiva limpiar los alimentos ni los envases adquiridos en el supermercado al llegar a casa, aunque desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Aesan, se insiste en que «en esta situación, conviene observar de forma especial, las precauciones que siempre hay que mantener, en materia de higiene, durante la manipulación de los alimentos, para prevenir enfermedades.

El coronavirus es respiratorio, no estomacal

En otro orden de cosas, la experta en seguridad alimentaria Gemma del Caño explicó cómo higienizar alimentos frescos recién comprados al llegar a casa.

En declaraciones a El País, la especialista afirmó que debemos tener en cuenta que el Covid-19 es un virus respiratorio, no estomacal.

Por lo tanto, el único riesgo posible sería entrar en contacto con alimentos de personas contagiadas, lo cual es poco probable debido al aislamiento obligatorio de los enfermos. De hecho, según se afirma en El Cronista, hasta el día de hoy no se han reportado casos de contagios de coronavirus por alimentos.