VIRÓ Gastrobar, la mejor opción para disfrutar de la buena gastronomía este fin de semana

Jueves, 15 de Abril de 2021
Ana Redondo

Tanto si el tiempo acompaña como si no, la terraza del establecimiento guijuelense es la mejor opción para degustar una buena comida, cena o para disfrutar de la tarde con una buena copa. Además, está completamente equipada con paravientos, estufas y todo lo necesario para no tener que preocuparse por nada más que por la compañía y el buen yantar.

Terraza de VIRÓ Gastrobar

Pero si aún así no te convence y prefieres comer en el interior, en VIRÓ Gastrobar no hay ningún problema. La baja incidencia de coronavirus en el municipio hace que las medidas extraordinarias no hayan llegado a la cuna del jamón ibérico, y por lo tanto el restaurante mantiene abierto su espacio interior respetando toda la normativa sanitaria.

Y ¿qué es lo que podremos comandar en VIRÓ Gastrobar? Pues podrás elegir entre una amplia variedad de tapas, raciones, medias raciones y platos más elaborados. Y es que el establecimiento de moda en Guijuelo se caracteriza por ofrecer una cocina de autor con la mejor materia prima, pero sin olvidarse de elaboraciones de siempre, como la Jeta asada, que tienen un gran éxito.

Jeta asada

Además, en su carta no pueden faltar los buenos embutidos con el Jamón ibérico de bellota '5 ROSAS' como estandarte de la villa guijuelense. Pero también encontrarás platos para compartir -o no- como la Ensaladilla rusa con crujiente de arroz, Croquetas -de Jamón ibérico y de chipirón con alioli-, o el Carpaccio de ternera, entre otros muchos.

Ensaladilla rusa con crujiente de arroz

Jamón ibérico de bellota '5 ROSAS'

Pero si lo que te apetece es algo desenfadado la Street food de VIRÓ Gastrobar es también espectacular gracias a sus dos hamburguesas la 100% de carne ibérica y la Black Angus o el Pollo panko con mayonesa teriyaki.

Hamburguesa de VIRÓ Gastrobar

En el apartado de carnes y pescados no podemos dejar de nombrar su Sashimi de atún con emulsión de tomate y ajoblanco, el Chipirón con alioli y katsuobushi su Pluma ibérica con pimientos de piquillo y salsa de ajo, o el Steak tartar con helado de mostaza entre otras elaboraciones.

Sashimi de atún con emulsión de tomate y ajoblanco

Magret de pato con mango y salsa hoisin

Steak tartar con helado de mostaza

Y para finalizar de la mejor manera tu comida o cena, no podrás resistirte a un Coulant de chocolate, una Cheesecake, un Arroz con leche y toffee o un Mousse de tiramisú. ¡Que aproveche!

Coulant de chocolate

VIRÓ Gastrobar
Horarios: de martes a jueves de 13 a 15.30 horas y de 19 a 22 horas / viernes, sábados y domingos horario ininterrumpido de 13 a 22  horas. 
Calle Gabriel y Galán 27, Guijuelo,  Salamanca
Telf: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com   


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