Nace Restaurantes de la Tierra

Lunes, 1 de Agosto de 2011
Hosteleriasalamanca.es

La marca Tierra de Sabor recibe un nuevo impulso desde la Junta de Castilla y León, además de continuar incluyendo más productos bajo este sello de calidad y seguir consolidándose dentro y fuera de la región, de cara al 2012 pretende extenderse a través de diferentes canales comerciales.

Para ello, anima a los restaurantes de la región a adherirse a "Restaurantes de la tierra - Tierra de Sabor", un distintivo que podrán lucir en sus establecimientos aquellos hosteleros que acrediten utilizar de forma permanente en su carta productos pertenecientes a esta marca agroalimentaria o que elaboren menús exclusivamente compuestos por alimentos de la marca.

Ademas, se pondrá en marcha la figura de 'Comercio Asociado Tierra de Sabor', con el que se identificará puntos de venta que comercializan productos de la marca y los “Puntos de Venta Tierra de Sabor” que se situarán en los diferentes Espacios Naturales de Castilla y León, para que los turistas que se acerquen a visitarlos puedan además conocer y comprar los productos de Tierra de Sabor.
marca tierra de sabor

Precisamente este pasado mes de Julio se había presentado también la marca de calidad Cocina de Castilla y León, que igualmente persigue promocionar y desarrollar los productos de la región a través del sector hostelero. Actualmente cuenta con una treintena de socios que deben cumplir una serie de requisitos, entre ellos que el 60% de los platos de sus cartas estén elaborados con productos de la comunidad y que el 50% de los vinos se acojan a alguna de las figuras de calidad de los vinos de la región.

Dos marcas de calidad, dos iniciativas procedentes de agentes dispares pero que persiguen un único objetivo: promocionar el uso de los productos alimentarios de Castilla y Leon en las cocinas de la región. ¿Esfuerzos divididos o inevitable cooperación?.


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