Campeonato Oficial de Cocineros de la región

Maestres de Cocina Castilla y León ha convocado el X Campeonato Oficial de Cocineros de la región, es una de las 17 fases autonómicas del Campeonato de España de Cocineros, que ya va por su edición número catorce.

El ganador representará a Castilla y León en el Campeonato Nacional, que se celebrará en abril de 2013 en Madrid. Aquellos cocineros que deseen participar tienen de plazo hasta el 30 de septiembre. Deberán enviar por correo postal o electrónico su receta, una fotografía de la misma junto a la hoja de inscripción, el documento de identidad y el currículum del participante.

La asociación elegirá de entre todas las propuestas a los finalistas, un máximo de doce. El Jurado, conformado por profesionales pertenecientes a Maestres de Cocina, valorará la correcta presentación y redacción de la receta, la utilización de productos de Castilla y León y la aportación a la evolución de la cocina regional.

Los cocineros finalistas competirán durante la celebración de la Feria Intur en Valladolid en noviembre de 2012. Los días 22 y 23 tendrá lugar la Semifinal en la que prepararán un Plato Libre, que constará de plato principal acompañado de tres guarniciones. Por su parte el 24 de noviembre, en la Final, competirán los tres cocineros que hayan obtenido las mejores puntuaciones en la Semifinal. Concursarán con Plato de pescado por la mañana y Plato de carne por la tarde.

Condiciones de participación en el concurso

Podrán participar todos aquellos cocineros-as profesionales de nacionalidad española que pertenezcan a
plantillas de empresas o entidades radicadas en Castilla y León justificando su situación laboral mediante de la solicitud de participación a través de su empresa o entidad.

También podrán participar aquellos profesionales cocineros-as que se encuentren en situación de desempleo, siempre que vengan apadrinados por una entidad de Hostelería de Castilla y León y acrediten su situación a través de certificación expedida por el INEM que recoja la situación de desempleo en las fechas de inscripción.

En cualquiera de los dos casos anteriores deberán acreditar una experiencia mínima de dos años de trabajo profesional en nuestra Comunidad Autónoma en los últimos diez años.

Los participantes deberán tener edad mínima de 23 años el próximo 22 de noviembre de 2012.