Los mejores productos de temporada del mes de agosto

Martes, 20 de Agosto de 2019
Hosteleriasalamanca.es

Agosto es el mejor momento para disfrutar de las vacaciones y también de la gastronomía en todo su esplendor. Y es que agosto nos seduce con sus comidas a pie de playa, con sus helados, con los mariscos y sobre todo, con su calor que nos invita a comer y cenar fuera tantas veces como nuestro bolsillo nos lo permita. Hoy os mostramos los mejores productos de temporada del mes de agosto. 


De vez en cuando nos gusta aconsejaros sobre los alimentos de temporada y animaros a llenar vuestra mesa -y a la mesa del restaurante en el que probablemente comeréis en los próximos días- con los mejores productos de la época. 

Verduras y hortalizas

En cuanto a lo que consideramos lo más sano de nuestra dieta y que a veces obviamos tenemos hortalizas tan deliciosas y fáciles de preparar como la calabaza, el pepino, la zanahoria o el tomate. Agosto es el último mes para disfrutar del calabacín, pero tenemos que saber que lo tenemos disponible durante casi todo el año.


Frutas

Animaos a preparar un plato con aguacate, se encuentra en su mejor fase de maduración. Las novedades del mes respecto a frutas son el mango, el membrillo y la manzana, que empiezan temporada, además de seguir con los clásicos del verano, la sandía y el melón. Elaborad deliciosos y refrescantes batidos con estas frutas.


Pescados y mariscos

Llegamos a un capítulo muy especial, y es que, el mar es muy generoso en agosto ya que podremos disfrutar de almejas, calamares, mejillones, anguilas, bonito, buey de mar, centollo, gamba gris, jurel, sardinas… Debemos replantearnos si queremos probar las últimas piezas de bogavante o langostinos ya que su temporada termina en este periodo de tiempo. 


Carnes       

En carnes tenemos el cerdo, la codorniz, y el conejo. Además de otras piezas sabrosas que podremos disfrutar como la ternera, el buey y el pollo que encuentran asequibles durante todo el año.


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