¡Ya llegó el esperado Mejillón de Bouchot al restaurante Oroviejo!

Se trata de uno de los productos más demandados por los clientes del establecimiento salmantino y que ahora ya está disponible todos los días hasta el mes de diciembre. Además, también puedes disfrutar ahora mismo de la Ostra Guillardeau con calidad extrema. ¡Te damos todos los detalles en HosteleríaSalamanca!

Llevan ya un tiempo preguntado los clientes del restaurante Oroviejo por el preciado Mejillón de Bouchot, uno de los mejores del mundo. Pues bien, desde HosteleríaSalamanca te informamos de que ya lo tienen disponible todos los días de la semana porque ha empezado la temporada, y lo que es mejor, lo tendrán hasta el mes de diciembre.

Se trata de un exclusivo producto, el único del mar en Francia con denominación de origen, cuyo nombre viene de la forma de criar al mejillón, en bouchots (estacas clavadas en la arena) a lo largo del los 271 km de la Bahía del Monte de Saint Michel, quedando fuera del agua en función de las grandes mareas de la zona. De esta forma el Mejillón de Bouchot es un producto único y de calidad excepcional que podrás comandar a partir de ahora en Oroviejo.

Para acompañar a este excepcional producto, en Oroviejo preparan una salsa de mantequilla Beurre Blanc con ruibarbo -una verdura parecida al apio de color verde y rojo-, que potencia el sabor del Mejillón de Bouchot.

Ostras Guillardeau

Por otra parte, también puedes disfrutar en el establecimiento salmantino de la número uno en las ostras: la Ostra Guillardeau, considerada por por los más prestigiosos jefes de cocina y críticos gastronómicos como la mejor ostra del mundo. 

Las Spéciale Gillardeau de carne firme, generosa y toque crujiente son famosas por su sabor delicado que combina a la perfección una suave salinidad y un final dulce en  boca con notas a avellana. En el restaurante Oroviejo las de calidad extrema estarán disponibles aproximadamente hasta el mes de octubre. ¡No te pierdas la experiencia de disfrutar de este producto!

Restaurante-Gastrobar Oroviejo
Plaza de San Benito 5 
37005 Salamanca
Tel de reservas y consultas: 923 21 54 92 / 657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es