Noticias : Diciembre 2010

Show cooking navideño

Viernes, 10 de Diciembre de 2010

Hosteleriasalamanca.es /Por Eva González

Esta mañana, mientras el alcalde Julián Lanzarote anunciaba su renuncia para la próxima legislatura municipal, se ha presentado "Cocina en vivo" una actividad culinaria que por segundo año consecutivo se desarrolla en las dependencias de El Corte Inglés y que permitirá a los salmantinos aprender a elaborar recetas navideñas de la mano de destacados cocineros charros.

Alejandro Lannelongue, representante de la Junta Directiva de la Asociación de empresarios de Hostelería de Salamanca, y Luis Barreda, responsable de Comunicación y Relaciones Externas del Corte Inglés, han sido los encargados de presentar en rueda de prensa la acitividad “Cocina en vivo”, que invitará a seis cocineros charros a elaborar platos navideños en una gran cocina que el centro comercial ha montado en su planta Semisótano.

Dcha: Luis Barreda y Alejandro Lannelongue durante la presentación de la actividad

Desde hoy y hasta el próximo día 16 de diciembre podremos asistir a la preparación de platos festivos como el “Capón relleno”, la “Ensalada templada de manitas y cigalas” o las “Minipastelas de pollo con canela”.

Esta tarde el show cooking navideño será dirigido por Manuel Jañez e Ivan Llorente, cocineros del restaurante de El Corte Inglés. Desde las 19:00 hasta las 20:30 estos profesionales se entregarán a la tarea de elaborar tres platos: "Bogavante al gratel", "Salteado de pulpo con gulas" y "Tarta de peras al vino con mouse de queso", "un postre delicioso" según reconoció Barreda.

A continuación detallamos fechas, restaurantesy platos:

Día 10: Restaurante El Corte Inglés "Bogavante al gratel", "Salteado de pulpo con gulas" y "Tarta de peras al vino con mouse de queso" (19:00-20:30)
Día 13: Restaurante Carlos Barco “Vieiras asadas, ragout de setas, sopa de patata y tartufo blanco”(12:00-13:30)
Día 13: Restaurante Músico Jayán “El origen del capón relleno" (19:00-20:30)
Día 14: Restaurante Las Meninas “Ensalada templada de manitas y cigalas” (19:00-20:30)
Día 15: Restaurante El Pecado “Mini-pastelas de pollo con canela” (19:00-20:30)
Día 16: Restaurante Picoteando “Sushi Fusión Navidad” (19:00-20:30)

Ver recetas de "Cocina en vivo"

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