Concurso de Platos de Navidad

Un año más el centro de adultos de Santa Marta de Tormes, que acaba de estrenar unas modernas instalaciones, organizó el Concurso de platos de Navidad, como actividad principal de su Fiesta de Navidad. Más de una veintena de participantes, todos ellos alumnos de la Escuela, presentaron sus creaciones culinarias, que se clasificaron en dos categorías: Dulce y Salado.

Jurado del Concurso de Platos de Navidad: (de izda a dcha): Víctor Salvador, Eva González (directora de HosteleriaSalamanca.es), Fausto Cabezas, José Fernando Carabias y Jorge García Flores

Un exigente jurado compuesto por Fausto Cabezas, el inspector de Educación José Fernando Carabias, Jorge García Flores, asesor técnico docente de la Junta, el recientemente jubilado Víctor Salvador, primera estrella michelín de Castilla y León con su restaurante Chez Víctor, y servidora degustamos todos y cada uno de los platos a concurso para dictaminar los ganadores en cada una de las categorías, fueron los siguientes:

Sección salado:
Primer premio: Croquillas de José Luis Péix
Segundo premio: Paté de centollo de María Banfard
Tercer premio: Saladito de atún y salmón de María José Garrido.

Sección Dulce:
Primer premio: Tarta de melocotón, de María Sánchez
Segundo premio: Crema de queso con reducción de PX de Yolanda Nieto
Tercer premio: Degustación de trufas, de Mª José Nieto

La velada se amenizó con la actuación musical de la coral del municipio y finalizó con la degustación multitudinaria de todos y cada uno de los platos a concurso, a los que además se sumó un gran catering, también preparado por los alumnos del centro.