Concurso navideño en Sta. Marta

Viernes, 20 de Diciembre de 2013
Hosteleriasalamanca.es

La Escuela de Hostelería de Santa Marta, junto al Centro de Adultos del municipio, celebraron un año más el tradicional concurso de platos de navideños.

 Jurado concurso platos navidad santa marta
El Jurado del Concurso junto a José Luis García, director de la Escuela

En esta ocasión, en la categoría de platos salados se alzó como primer ganador el "Huerta y Mar", de Elisa Hernández, un plato a base de espinacas, crema de queso y salmón ahumado. La medalla de plata se la llevó Estefanía Ventós, con su "Pollo al curry rojo thailandés".

En el apartado de platos dulces, la ganadora fue Mª Yolanda Mangas, por su "Tarta de calabaza", decorada con motivos navideños y con un aromático perfume a naranja. El segundo puesto en el podio fue para Elisa Hernández, que repitió galardón, en esta ocasión por su original "Tarta de violetas".

El jurado de este año estuvo formado por Helio Flores, cocinero y propietario de Los Álamos de Peñaranda de Bracamonte y ganador de la categoría "Mejor Chef del Año" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2013, Roberto González, profesor de cocina de la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz, y Eva González, directora de Hosteleríasalamanca.es.


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