Noticias : Diciembre 2015

Casa Paca se lleva el capón “Josemi”

Miércoles, 16 de Diciembre de 2015

Hosteleriasalamanca.es / Por Elena Borrego

En la noche del lunes, el Hotel Ritz de Madrid acogió la decimosexta edición de la Subasta Benéfica de Capones Cascajares, y el restaurante salmantino Casa Paca donó, a favor de la Fundación Prodis, 2.300 euros por el capón apodado “Josemi”, en honor al periodista Josemi Rodríguez Sieiro, patrono de la Fundación Cascajares. Fue la segunda puja más alta de una gala en la que se subastaron los diez mejores capones de la empresa palentina Cascajares, con un peso entre los cinco y los siete kilos.

Josemi Rodríguez Sieiro (presidente de la Fundación Cascajares) y Germán Hernández (propietario de Casa Paca).

Este ha sido el primer año en que el Restaurante Casa Paca ha participado en esta solidaria iniciativa. Germán Hernández, uno de los propietarios de Casa Paca, satisfecho, nos explica qué harán con el capón: “En principio, lo tenemos expuesto en la entrada. Ahí permanecerá hasta enero, cuando lo sacrificaremos y organizaremos una cena benéfica”.

El capón "Josemi".

Las subastas

La gala estuvo presentada por los televisivos Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nájera, y las subastas fueron coordinadas por la presidenta de Sotheby’s, Flavia Hohenlohe. En honor a los presentadores, se subastaron dos capones, “Pepe” –por el que se llegaron a pujar 2.900 euros, la puja más elevada- y “Sami” –por el que se pagaron 2.100 euros-.

Los 42.870 euros recaudados en total irán, en esta ocasión, destinados a la inclusión en el mercado laboral de personas con discapacidad intelectual.

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