Concurso de platos navideños en la Escuela Municipal de Hostelería

Jueves, 20 de Diciembre de 2018
hosteleriasalamanca.es

La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes ha entregado sus tradicionales premios del Concurso de platos de Navidad. Han sido seis ganadores en total, tres en la categoría de platos dulces y tres salados.

Premiados del concurso junto al jurado.

La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes ha celebrado, como cada año, el Concurso de Cocina Navideña. En esta ocasión, el certamen ha contado con veintisiete participantes entre las categorías de dulce y de salado.

- Platos salados

El primer premio ha sido para Agustín Gala con su plato de Foie con almendras, el segundo premio es un Chipirón relleno de tierra y mar bañado en tinta de María Aránzazu Muñoz  y el tercer premio ha sido para Gabi Vidal con el plato De Cádiz a Santoña.

Foie con almendras.

- Platos dulces

El primero premio se lo lleva Carmen Gala con una Tarta de navidad, el segundo es para  Jose Luis Garrido con una Tarta de Santiago, y tercero para Elena Martina con una Crema catalana con manzana y glaseado de caramelo.

Tarta de Navidad.

El jurado ha estado compuesto por Eva González, directora de HosteleriaSalamanca.es, Félix De Prado, meitre del Alameda Palace y profesor colaborador de la escuela, y Carmen Duque, inspectora de educación de la Dirección Provincial.


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