Gran nivel en el Concurso de platos navideños de la Escuela de Hostelería de Santa Marta

Las instalaciones de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta acogieron ayer por la tarde el tradicional certamen con una gran participación. ¡Te contamos cuáles fueron los platos ganadores en HosteleríaSalamanca!

Numerosos alumnos de todos los programas de Cocina y Restauración de la Escuela de Hostelería de Santa Marta: Cocina de adultos, Pastelería de adultos, Servicios de bar y cafetería, FOD Cocina y AFE Comedor social y espacios verdes urbanos, participaron ayer por la tarde en un certamen que ya es tradición en la villa santamartina, el Concurso de platos navideños dulces y salados.

En total fueron presentadas 18 propuestas saladas y 19 dulces, todos los platos con un gran nivel en las elaboraciones culinarias. Además como colofón al certamen, se celebró la tradicional fiesta navideña para todos los alumnos del centro.

Un jurado especializado fue el encargado de deliberar sobre los platos ganadores cuyo resultado fue el siguiente:

Platos salados ganadores del Concurso de platos navideños

1. Pimientos rellenos 2 salsas (Marina)
2. Croquetas brasileñas (Yaiza)
3. Bizcocho venezolano (Manuel)

Platos dulces ganadores del Concurso de platos navideños

1. Semifrío de frutas del páramo (Estefanía)
2. Tarta de limón (Paco)
3. Mousse de chocolate cremoso de naranja (Miguel)