Salamanca, por ahora, sin presencia en la Nariz de Oro 2013

Martes, 8 de Enero de 2013
Hosteleriasalamanca.es

El próximo 15 de enero se celebra en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid la semifinal de la zona centro de la XXII Edición de La Nariz de Oro, con la participación de sumilleres de Madrid, Castilla La Mancha y Castilla y León. Sin embargo, de momento ningún sumiller de Salamanca ha confirmado su participación, según la organización del certamen.

Según los datos facilitados por el gabinete de prensa de la Nariz de Oro, a una semana de la cita, Ávila estará representada por tres sumilleres, Burgos por diez, mientras que Segovia, Soria y Valladolid lo estarán por un profesional. Las cifras son provisionales puesto que todavía está abierto el plazo de inscripción.

El año pasado, Luis Miguel Fernández, sumiller, propietario del Restaurante El Pecado y colaborador de Hosteleriasalamanca.es, se clasificó para la final del concurso, que cada año se celebra en Madrid durante el mes de junio. En su caso quedó finalmente clasificado en el puesto número 7.

El sumiller salmantino Luis Miguel Fernández
El sumiller salmantino Luis Miguel Fernández quedó claisficado el año pasado para la Final de la Nariz de Oro

Al margen del concurso, la Organización del evento ha preparado distintas conferencias para los sumilleres, entre las que destacan “Chile, paraíso vitícola”, a cargo de Sergi Castro, sumiller de Bodegas Miguel Torres; “Cata Azpilicueta & Riedel. La importancia de una buena copa, también en los blancos”, a cargo de Elena Adell, enóloga de Bodegas Azpilicueta; o “Variedades y Terruños de Rioja: singularidad, diversidad y modernidad”, a cargo de Rafael Vivanco, director técnico de Bodegas Dinastía Vivanco.

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