Gastroagenda semanal

Seleccionamos cuatro planes gastronómicos para salir de la rutina este fin de semana: vivir en primera persona una matanza tradicional, degustar los típicos platos de este rito ancestral, comenzar los preparativos de tu boda o viajar al Congreso Gastronómico Madrid Fusión con la comitiva de "Salamanca para comérsela". ¿Quién da más?.

Jornadas de matanza en Casa Conrado

Durante los próximos tres fines de semana en Villaseco de los Gamitos, Conrado, propietario de Casa Conrado, organiza la fiesta tradicional de la matanza. La primera jornada dará comienzo este sábado 25, donde un maestro chacinero se encargará del sacrificio del animal, para proseguir con su chamuscado y despiece, una degustación gratuita de productos típicos (chichas, perrunillas, aguardiente...) y talleres de elaboración de embutido, que los asistentes podrán llevarse consigo a casa. A mediodía aquellos que así lo deseen pueden reservar el almuerzo, que entre otras especialidades incluirá patatas de matanza con costilla, encebollado de sangre y probadura de salchichón.

Matanza tradicional en Guijuelo

Este fin de semana Guijuelo comienza sus Jornadas de la Matanza Típica, una fiesta declarada título de Interés Turístico Regional que incluye, además del consabido sacrificio del cochino, varios talleres, degustaciones y bailes típicos. Entre los famosos invitados, se encuentra el actor Imanol arias, pregonero y matancero de honor, y los dos cocineros televisivos de Tve y Canal Cocina que comparten nombre: Sergio Fernández, además de deportistas y presentadores de televisión.

Feria de la Boda

Más de medio centenar de expositores se darán cita este fin de semana en el Palacio de Congresos de Salamanca, que abarcan sectores como Peluquería, Joyería, Hoteles, Catering, Música, Trajes de Novia, Foto y Vídeo, Restauración, Floristerías,  Agencias de Viaje y de Organización de Bodas. Durante la feria se desarrollarán además clases de baile y desfiles nupciales. Entrada gratuita.

Fitur

La edición número 34 de esta feria ha sido inaugurada hoy, pero permanecerá abierta durante todo el fin de semana, en Ifema (Madrid). Allí podrás descubrir expositores que mostrarán destinos turísticos de todo el globo. Salamanca cuenta también con un espacio propio, en el stand del de la Junta de Castilla y León, desde el que promociona de manera especial su patrimonio histórico, cultural y su oferta gastronómica.

MadridFusión

Si quieres vivir una experiencia única, acompañando a la delegación de "Salamanca Para Comérsela" a MadridFusión 2014, solo tienes que entrar en el perfil de Facebook de este Club de Producto y pedirlo. En él sortean un viaje para dos personas a este importante Congreso Gastronómico internacional, que incluye transporte, entradas a la feria, almuerzo y de regalo un set de productos de la tierra.