Rifa del marrano de San Antón

Al marrano de San Antón le quedan solo cinco días para despedirse de medio año "de privilegios", durante el que ha podido recorrer, husmer y comer a su antojo por las calles del municipio serrano. El sábado tendrá lugar la tradiconal rifa del animal en La Alberca, todo un acontecimiento que esta edición contará con un invitado especial: el empresario serrano de Villanueva del Conde y presidente de Globalía, Juan José Hidalgo.

El empresario serrano de Villanueva del Conde y presidente de Globalía, Juan José Hidalgo Acera, ha sido elegido este año por el Ayuntamiento de La Alberca para presidir la tradicional Rifa del Marrano de San Antón, que un año más tendrá fines solidarios.

Una fiesta que, con motivo de la celebración de San Antonio Abad, sirve para despedir cada año al cerdo más famoso de España, después de disfrutar de su libertad por las calles de La Alberca desde el 13 de Junio, cuando es bendecido con motivo de la festividad de San Antonio de Padua. Durante estos meses turistas, niños y personas en general se han llevado como recuerdo de su visita al municipio serrano una fotografía con el animal.

Ataviados con los trajes típicos, el sábado los albercanos mostrarán cómo se elaboraban antiguamente los embutidos

La tradición del marrano de San Antón se remonta al siglo XV, cuando en los pueblos de la sierra se escondían judíos y musulmanes temerosos de la Santa Inquisición. Esta práctica no era más que una treta para garantizar sustento alimenticio a las familias durante todo el año, una costumbre que había caído en el olvido hasta que hace algo más de un cuarto de siglo La Alberca decidió resucitarlo.

En esta edición, la fiesta que se organiza en torno al marrano, pretende ser un pequeño homenaje a un “gran serrano”, como es Juan José Hidalgo que, con ese espíritu emprendedor que caracteriza a los nacidos en la Sierra de Francia, soñó en un futuro mejor y con mucho sacrificio y esfuerzo ha logrado crear un gran holding empresarial a través del grupo Globalia.

A partir de las once de la mañana del día 18 comenzarán los actos de la Rifa en la Plaza del pueblo, entre ellos la degustación popular de productos del cerdo ibérico. Los asistentes podrán colaborar solidariamente adquiriendo en los distintos establecimientos comerciales de La Alberca alguna papeleta para la rifa, al precio de un euro. El ganador del sorteo puede llevarse el cerdo o recibir su valor en productos de cerdo ibérico elaborados.