Cena maridaje en el restaurante En la Parra

Jueves, 28 de Enero de 2016
Hosteleriasalamanca.es

Para el próximo viernes, 12 de febrero, a las 21:30 horas, el Restaurante En la Parra ha organizado una cena maridaje en colaboración con la vinotera La Vendimia y bodegas Valduero, bodega de referencia en tintos Crianza, Reserva y Gran Reserva.

El precio de esta cena maridaje, compuesta por cinco platos, será de 35 euros por persona (IVA incluido). Y el aforo será limitado, por lo que se ruega reservar con antelación.

El menú que los clientes podrán degustar será el siguiente:

Aperitivo
Mantón de papada ibérica
Vino: Valduero Albillo V. Tierra de Castilla y León

Entrante
Lentejas de la Armuña, foie y perdiz escabechada
Vino: Valduero Crianza 100% tinto fino D.O. Ribera del Duero

Pescado
Lubina al horno con tallarín de sepia y ali-oli de ajo negro
Vino: Valduero I Cepa 100% tinto fino D.O. Ribera del Duero

Carne
Carrillera ibérica con verduras agridulces
Vino: Arbucala Origen 100% tinta de toro D.O. Toro

Postre
Coulant de avellana con helado de nata y frutos rojos
Vino: Xarel·lo vendimia tardía D.O. Penedès.

Reservas: 923 06 47 83 / 619 47 01 22

Sobre En la Parra

Ubicado en pleno casco histórico de la ciudad, en la calle San Pablo, frente a los Dominicos, el Restaurante En la Parra es el proyecto gastronómico de Alberto Rodríguez y Rocío Parra. Sus platos, imaginativos y originales están elaborados con productos y sabores tradicionales.

Datos de contacto:
Restaurante En la Parra
C/ San Pablo 80
Tel: 923 06 47 83
Más info de Restaurante En la Parra


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