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Día del Croissant: por qué sigue siendo el rey del desayuno
Enero de 2026
Crujiente, dorado y con sabor a mantequilla: el croissant celebra hoy su día como uno de los grandes iconos de la panadería mundial
Pablo López llega al Palacio de Congresos con su gira 'El Niño del Espacio'
Enero de 2026
El artista malagueño aterriza esta noche en Salamanca con una gira que está agotando entradas y un repertorio que combina grandes éxitos y nuevas canciones
El tiramisú se reinventa: la receta viral que está arrasando en redes sociales
Enero de 2026
Este postre es una versión fría, cremosa y sin horno que está conquistando redes sociales y cocinas de todo el país
Estos son los supermercados favoritos de los clientes
Enero de 2026
Más de 7.600 usuarios de OCU han realizado una encuesta de satisfacción, y gracias a ello han elaborado un ranking con los supermercados que más gustan. ¿Quieres saber cuáles son?
Madrid Fusión relanza su liderazgo como plataforma de encuentro integral de la comunidad gastronómica internacional
Enero de 2026
Madrid Fusión cierra consolidándose como el gran punto de encuentro internacional de la gastronomía, con el cliente, el producto y el conocimiento compartido en el centro del debate
Salamanca activa todos sus medios para garantizar la circulación en la red provincial tras la nevada
Enero de 2026
La Diputación de Salamanca mantiene activo un amplio dispositivo para garantizar la circulación en la red provincial de carreteras tras la nevada registrada durante esta madrugada
Vídeo | Dentro del stand de FISAN en Madrid Fusión: ibérico, talento y grandes sensaciones
Enero de 2026
Javier Sánchez, director comercial de Ibericos FISAN, nos habla de la intensa actividad en el stand estos días y nos muestra algunos de los productos estrella de la marca
Salamanca se despide de Madrid Fusión 2026 con una jornada cargada de sabor y emoción
Enero de 2026
En esta última jornada participarán 8 restaurantes con sus respectivos showcooking. ¡Te mostramos todo lo que esta preparado para este último gran día!
DiverXO presenta su nuevo menú líquido: la propuesta más radical de Dabiz Muñoz
Enero de 2026
El chef vuelve a sacudir la alta cocina con una propuesta que rompe esquemas con su nuevo menú presentado en el escenario de Madrid Fusión. ¿Quieres saber cuánto cuesta?
La jefa de cocina de Bambú recibe la chaquetilla Bib Gourmand en Madrid Fusión
Enero de 2026
Bambú, único restaurante de la capital con Bib Gourmand en la Guía Michelin 2026, ve reconocida en el congreso gastronómico su trayectoria y el trabajo de su equipo de cocina
¡Las mejores imágenes de la última jornada en Madrid Fusión 2026! (Galería de fotos)
Enero de 2026
Después de tres días de intensa actividad, el mayor congreso gastronómico de nuestro país llega a su fin. ¡No te pierdas todo lo acontencido hoy en el stand de Salamanca!
Los chefs alertan en Madrid Fusión del choque entre legislación y realidad gastronómica
Enero de 2026
Los grandes nombres de la gastronomía se han dado cita en la segunda jornada de Madrid Fusión para reflexionar sobre los retos actuales del sector
Segundo día de la hostelería salmantina en Madrid Fusión 2026: toda la programación para hoy
Enero de 2026
En la jornada de hoy participarán otros 8 establecimientos con sus respectivos showcooking. ¡Te mostramos todo lo que está programado para esta jornada!
Vídeo | Casa Conrado y su original propuesta para Madrid Fusión 2026
Enero de 2026
El restaurante de Villaseco de los Gamitos presenta su tapa 'Sweet Kottu Charro con obleas Pan de Ángel'
Vídeo | El restaurante Tal Vez y su tapa 'Caza y queso de Hinojosa'
Enero de 2026
A punto de cumplir dos años de vida, este restaurante ubicado en Hinojosa de Duero desembarca en el stand de Salamanca en Madrid Fusión
Vídeo | Ibéricos Montellano repite en Madrid Fusión 2026
Enero de 2026
Un año más esta exclusiva firma de Guijuelo apuesta por mostrar su mejor producto ante los Congresistas de Madrid Fusión
Fotos | Los showcookings de los hosteleros salmantinos en la segunda jornada de Madrid Fusión 2026
Enero de 2026
Otros 8 restaurantes de Salamanca y la provincia participan en la segunda jornada de la gran cita gastronómica en la capital de España. ¡Te dejamos las mejores imágenes de algunos de los equipos con su tapa!
Madrid Fusión: nuevas formas, propuestas y lenguajes de la cocina para conectar con el cliente
Enero de 2026
La creatividad, la emoción y la conexión con el cliente marcan una edición especialmente disruptiva del congreso, con figuras como Dabiz Muñoz, Oriol Castro y Ferrán Adriá
Vídeos | Grupo Gonzalo protagonista del stand de Salamanca en Madrid Fusión con sus 3 locales
Enero de 2026
Gonzalo Sendín nos habla de la importancia que tiene la presencia del Grupo en este Congreso. Además, Jesús Colorado, chef ejecutivo nos presenta las tapas que han llevado
Galería de fotos: ¡Las mejores imágenes de la segunda jornada en Madrid Fusión!
Enero de 2026
El stand de Salamanca está siempre lleno... y esa es la mejor prueba de que a los visitantes de Madrid Fusión les gustan, y mucho, las tapas que se presentan en los showcooking
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PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
