Ayuntamiento y Cámara unen fuerzas para mejorar la experiencia turística a través de la gastronomía

El Ayuntamiento de Salamanca y la Cámara de Comercio firman un protocolo de intenciones para la mejora de la experiencia turística de la ciudad a través de la gastronomía

El alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, y el presidente de la Cámara de Comercio de Salamanca, Alberto Díaz, han rubricado hoy en Fitur un protocolo de intenciones entre ambas instituciones para la mejora de la experiencia turística de la ciudad de Salamanca a través de la gastronomía. La colaboración entre ambas entidades resulta esencial  para impulsar iniciativas conjuntas para la mejora de la competitividad de la  gastronomía local que eleven la calidad de los servicios, fortalezcan la oferta  local y mejoren de forma integral la experiencia turística en la ciudad.

Las líneas de actuación permitirán desarrollar actividades para la mejora de la competitividad de los productos locales y para la profesionalización del sector gastronómico, además de ofrecer las instalaciones a los profesionales del sector para la realización de catas, degustaciones y presentaciones de productos locales o de la provincia, siempre que exista disponibilidad.

Ambas partes acuerdan desarrollar actuaciones para promocionar y difundir los productos gastronómicos locales, como son la creación de rutas gastronómicas locales orientadas a turoperadores, la recepción de visitantes motivados por la oferta gastronómica, la participación en ferias y la celebración de concursos gastronómicos, y la promoción de la marca ‘Salamanca para comérsela’.

Por último, el protocolo hace referencia a la acogida de las fases finales de los concursos municipales ‘Cocina con ibérico’ y ‘Jóvenes creadores’ (modalidad cocina), dentro del objetivo del fomento del talento y la competitividad entre los profesionales de la cocina.

Turismo de Salamanca y  la Asociación de Empresarios de Hostelería refrendan su alianza para reforzar  la competitividad del destino 

El concejal de Turismo, Ángel Fernández Silva y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Moro, han firmado hoy en Fitur un protocolo de intenciones con el que continuar impulsando iniciativas conjuntas que eleven la calidad de los servicios, fortalezcan la oferta local y mejoren de forma integral la experiencia turística en la ciudad.

Este acuerdo contempla el desarrollo de actividades en el ámbito congresual y de reuniones que suponen la coordinación entre ambas entidades para presentar candidaturas de Salamanca para la celebración de posibles congresos y otras reuniones de carácter similar.

Junto a ello, se promoverá el desarrollo de actividades para la promoción de la gastronomía local. Estas actividades están dirigidas a promover, captar participantes y difundir propuestas gastronómicas relacionadas con los productos gastronómicos y establecimientos locales, tales como la convocatoria de concursos gastronómicos, creación de rutas gastronómicas, promoción de productos gastronómicos locales, participación en demostraciones, catas, ferias gastronómicas, y el apoyo al desarrollo de cumbres y  jornadas gastronómicas en las que participen entidades en representación de la ciudad de Salamanca.

El protocolo contempla el desarrollo de actividades para la mejora de la calidad de los establecimientos hosteleros, que colaborarán para adquirir el sistema de calidad que desarrolla Turismo de Salamanca (SICTED). También se promoverá y dinamizará la participación de establecimientos hosteleros en otras iniciativas de ‘Calidad de los establecimientos hosteleros’ que puedan presentarse.

Junto a ello, se realizarán actuaciones para la mejora de la competitividad de Salamanca como destino turístico a través de la coordinación con los empresarios hosteleros. Esta línea hace referencia a la aplicación de ordenanzas municipales, mejora y mantenimiento de la señalización de los establecimientos hoteleros, coordinación, colaboración y la difusión de la programación de Turismo de Salamanca a través de los canales de la Asociación de Empresarios de Hotelería de Salamanca entre sus asociados.

Por último, ambas entidades colaborarán para el buen  funcionamiento y promoción del Fin de Año Universitario, organizado por la Asociación  de Empresarios de Hostelería de Salamanca. Este evento supone un impacto positivo en la ciudad de Salamanca, el turismo, y el sector de la hostelería y, con este acuerdo, se establece una fluida colaboración para el buen funcionamiento del evento en condiciones de seguridad, salubridad y coordinación.