Menú especial asiático en el restaurante En la Parra

Jueves, 11 de Febrero de 2016
Hosteleriasalamanca.es

Desde este viernes 12 de febrero y hasta el 3 de marzo, En la Parra ofrecerá un menú degustación asiático que tendrá la posibilidad de ser maridado con sake y cervezas japonesas.

Tras la participación en Madrid Fusión, el restaurante se ha lanzado a ofrecer un menú que fusiona las cocinas española y asiática. El menú, bautizado como “Año del mono” en referencia al año nuevo chino, ofrecerá ocho platos a un precio de 36 euros por persona. Opcionalmente, por 14 euros más, podemos transportarnos totalmente a la gastronomía asiática maridando la comida con sus bebidas típicas: sake o bebidas japonesas. Esta es la minuta completa:

Aperitivos:
Maki ibérico con tres sabores, aceite, queso y huevo - MARIDAJE: Sake Sho Chiku Bai
Ensalada thai de lomos de sardina en escabeche de mango - MARIDAJE: Sake Sho Chiku Bai
Ramen de miso rojo con udom y verduras de temporada - MARIDAJE: Sake Sho Chiku Bai

Pescado:
Marmitako de atún en movimiento MARIDAJE: Sake Takara Kyoto

Lomo de merluza al vapor, tallarines de tinta y sepia con alioli de ajo negro - MARIDAJE: Cerveza Ginga Kogan

Carne:
Carrillera ibérica con satay, nabo daikon y chips - MARIDAJE: Cerveza Echigo Koshihikari

Postre:
Bizcocho instantáneo de té matcha, helado de jengibre y yogur griego con lima
Tarta de queso evolucionada
MARIDAJE: Sake Mio

 Descárgate el menú especial asiático de En la Parra en pdf

Acerca del restaurante En la Parra

Este espacio gastronómico en pleno centro de Salamanca está gestionado por Alberto rodríguez y Rocío Parra, quienes, con su creatividad e imaginación, ofrecen propuestas imaginativas pero con productos y sabores tradicionales.

Datos de contacto:
Restaurante En la Parra
C/ San Pablo 80
Tel: 923 06 47 83

Más info del restaurante En la Parra.

 


Artículos relacionados

Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 6 y 8 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo