La receta pasta con feta que triunfa en todo el mundo y que tienes que cocinar

Es una receta de una blogger finlandesa sorprendentemente simple, sin embargo se ha vuelto viral en Tik Tok con millones de reproducciones y miles de versiones en redes sociales.

En 2019 la blogger finlandesa Jenni Häyrinen publicó la receta de baked feta pasta en su página: una preparación a base de asar tomates cherry, un bloque de queso feta y un poco de pimiento picante, que después mezclaba con espaguetis cocidos. El resultado era un plato fácil y rápido que con sorprendente rapidez se hizo popular en Finlandia.

Primero se hizo viral en Instagram, depués los periódicos lo publicaron y fue entonces cuando los finlandeses se pusieron en masa a preparla. El vídeo donde aparecía preparando esta receta fue visto 2,7 millones de veces, la mitad de la población de su país. Se compraron tantas unidades de queso feta que sus ventas se dispararon un 300%.

Miles de versiones en redes de la pasta con feta

En 2020 la #uunifetapasta se hizo viral en Estados Unidos después de que una chef la encontrara y la tradujera. Finalmente en 2021 , con el auge de TikTok, la pasta con feta al horno se ha extendido a todo el mundo después de que perfiles populares en esta red social como @feelgoodfoodie se hicieran eco de ella. Adía de hoy en Instagram, el hashtag #fetapasta o#bakedfetapasta suman miles de publicaciones eso sí hay cada vez más versiones que van alejándose de la original, incluyendo otro tipo de pasta, sustituyendo la albahaca por otras hierbas aromáticas como el orégano o el estragón, añadiendo ingredientes como la cebolla, piñones...

Os dejamos a continuación la receta de la pasta feta al horno ¡la original!:

Ingredientes 

Para cuatro personas:

• 450 gramos de pasta italiana de trigo
• 1 bloque de queso feta
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 chile rojo
• 500 gramos de tomates cherry
• 4 dientes de ajo (opcional)
• Pimienta negra
• Sal
• Un puñadito de hojas frescas de albahaca

Preparación:

1. Vierte un poco de aceite en fondo de una bandeja apta para horno.
2. Coloca el bloque entero de queso feta en el medio, pica el chile, y ponlo encima del queso.
3. Coloca los tomates cherry a los lados, el ajo, y agrega aceite de oliva por encima.
4. Sazona al gusto.
5. Hornea durante 15 minutos a 200ºC en la rejilla del horno, a la mitad. Después, mueve la rejilla a la parte superior y hornea durante 10 minutos más a 225ºC.
6. Cocina la pasta al dente.
7. Saca la mezcla del horno y rompe el queso feta para mezclarlo con el resto de ingredientes hasta formar una salsa. Después agrega la pasta y la albahaca.