Último fin de semana para disfrutar del Menú de Matanza de VIRÓ Gastrobar

Jueves, 23 de Febrero de 2023
HosteleriaSalamanca.es

Numerosas caras conocidas han pasado por el restaurante de la villa chacinera durante las Jornadas matanceras de Guijuelo. Se servirá el sábado y domingo a mediodía, ¡te lo mostramos con todo detalle!

Los periodistas Luis Larrodera y Ramón Arangüena con el propietario de VIRÓ, Víctor Rodríguez, y el encargado Andrés Rodríguez

La villa de Guijuelo comenzó a principios de febrero con la celebración de uno de los eventos con más solera y populares: la Matanza Típica, que este año ha llegado a su XXXVII edición. Rostros famosos y público en general llena las calles del municipio este mes para asistir a las múltiples actividades.

Pues bien, este es el último fin de semana para que todo aquel que se desplace hasta Guijuelo tenga la posibilidad de disfrutar de el Menú de Matanza más top de la villa, el que este año ha preparado el restaurante VIRÓ Gastrobar, y en el que destaca no solo la calidad de la materia prima utilizada, sino también las elaboraciones.

De esta forma, este sábado y domingo a mediodía ofrecerán dentro del menú varios entrantes para compartir -Croquetas de jamón ibérico; Panipuri de crema de patatas meneadas con velo de papada ibérica; Jeta asada y Brioche de costilla a baja temperatura con salsa barbacoa-; y un principal a elegir entre Milhoja de solomillo ibérico con foie y Pluma Ibérica con pimientos. Como colofón se ofrecerá una Torrija con helado de yogurt.

 

Numerosos rostros famosos ya han degustado este menú durante estos fines de semana, como es el caso de los periodistas Luis Larrodera, uno de los presentadores de la gala de los Premios HosteleríaSalamanca 2022, y Ramón Arangüena, así como la chef Pepa Muñoz, del restaurante El Qüenco de Pepa, que además es presidenta de la Federación de Cocineros y Reposteros de España.

Ya puedes hacer tu reserva, ¡no lo dejes porque las plazas son limitadas!

VIRÓ Gastrobar
Calle Gabriel y Galán 27, Guijuelo,  Salamanca
Telf: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com  


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