La Matanza Típica nocturna llega este fin de semana a Guijuelo
Javier Gallego, Carlos Hernández del Río, Román Cendoya y Pilar Carrizosa serán los matanceros de honor en la jornada dedicada a la Hostelería. ¡Te contamos todo el programa organizado por el Ayuntamiento de Guijuelo!
El pasado fin de semana comenzaron por todo lo alto las actividades de la 39 edición de lasJornadas de la Matanza Tradicional de Guijuelo. Un nuevo éxito que volvió a llenar las calles de la villa guijulense de público y vecinos deseosos de asistir a las numerosas actividades organizas por el Ayuntamiento de Guijuelo.
Y es que durante todo el mes de febrero, habrá numerosas actividades todos los fines de semana. En esta ocasión mañana le toca el turno a la Matanza Típica nocturna, dedicada a la hostelería y que te detallaremos a continuación. De momento te dejamos un programa completo elaborado por el Ayuntamiento de Guijuelo para que te lo puedas descargar en el móvil, tan solo tienes que pinchar en el siguiente enlace o en la imagen:
Programa de las XXXIX Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo
Programa de la Matanza nocturna para mañana sábado, 8 de febrero
La actividad comenzará a las 12.30 de la mañana en la plaza de Julián Coca con el Encuentro de tamborileros 'Alberto Vela' y que ha sido organizado por el Grupo Folclórico El Torreón. A continuación tendrá lugar la tradicional Comida de Matanza en los salones de El Pernil Ibérico, y para la que es indispensable reservar.
Pero el plato fuerte comenzará a las 19.00 horas, una vez que ya haya anochecido, con el pregón y matanza típica al son de la gaita y el tamboril en la Plaza de Castilla y León. Se nombrará matanceros de honor a:
- Javier Gallego, periodista y colaborador de Telecinco
- Carlos Hernández del Río, propietario y chef del restaurante ConSentido de Salamanca con dos Soles Repsol
- Román Cendoya, analista, columnista, tertuliano y entrevistador
- Pilar Carrizosa, periodista y autora de 'Jamón, jamón. Secretos, rutas y recetas'
Una vez finalizado el acto, a las 20 horas, habrá una degustación de matanza con fines solidarios, y cuyos tickets se podrán adquirir en la misma plaza de Castilla y León.
Paralelamente, desde las 18.30 y hasta las 21 horas habrá Jornada de Puertas Abiertas en el Museo de la Industria Chacinera. Además, cabe recordar que desde el 1 de febrero y hasta el domingo 23 estará en marcha la 9º Ruta de Pinchos de la Matanza por los establecimientos hosteleros de la localidad y cuya imagen te dejamos a continuación.
