Vídeo y mejores imágenes de la segunda jornada de la Matanza Típica de Guijuelo ¡No te las pierdas!
Este fin de semana ha tenido lugar la Matanza nocturna y cuatro nuevos nombres se han sumado a la familia de la Matanza de Guijuelo. ¡Te lo mostramos todo en HosteleríaSalamanca!
En la jornada del este pasado sábado, 8 de febrero, se celebró en la Plaza de Castilla y León de Guijuelo, la segunda cita matancera del mes, la dedicada a la hostelería en la que cuatro nuevos nombres se sumaron a la familia de la matanza guijuelense: el chef, Carlos Hernández del Río del restaurante ConSentido de Salamanca y los periodistas, Javier Gállego, Román Cendoya y Pilar Carrizosa, quienes han sido nombrados Matanceros de Honor en Guijuelo.
Tras el reparto de perrunillas y aguardiente, la música de los tamborileros y el nombramiento de los matanceros se procedió al ritual habitual de la fiesta de la Matanza.
El programa del día se completó con la jornada de puertas abiertas en el Museo de la Industria Chacinera y la degustación de chichas ibéricas solidarias.
Te dejamos el vídeo y las mejores imágenes de la Matanza Nocturna de 2025:
