El robo en la quesería artesanal de Torta del Casar se lleva un botín de 60.000 euros

La quesería ha sufrido un importante robo en sus instalaciones tras la sustracción de miles de kilos de queso elaborados con Denominación de Origen Protegida. El asalto, que está siendo investigado por la Guardia Civil, supone un duro golpe para una empresa ligada a la tradición quesera y al producto de calidad del territorio.

La quesería artesanal Los Casareños, situada en el polígono industrial de Casar de Cáceres, fue víctima de un robo a gran escala en la madrugada del pasado lunes al martes, en el que los ladrones lograron sustraer alrededor de 3.600 kilos de queso, valorados en cerca de 60.000 euros.

Según ha podido confirmarse, los responsables accedieron a las instalaciones empleando la técnica del butrón, abriendo un acceso en la estructura del edificio para evitar la alarma y entrar sin ser detectados hasta que el robo ya estaba consumado.

Un golpe importante para una producción artesanal

Los quesos sustraídos, en su mayoría Torta del Casar con Denominación de Origen Protegida (DOP), eran parte del stock de producto ya curado y listo para su comercialización, lo que hace que el impacto económico vaya más allá de una pérdida monetaria. Este tipo de queso requiere un proceso de elaboración y maduración que implica semanas de trabajo, por lo que recuperar ese volumen de producto no solo será costoso, sino también lento.

El propietario de la quesería, tras descubrir el robo al llegar a primera hora de la mañana para comenzar la jornada laboral, explicó que los asaltantes forzaron cerraduras y desconectaron la alarma antes de actuar, lo que sugiere un nivel de planificación y conocimiento previo del lugar.

La Guardia Civil y la Policía Judicial se han hecho cargo de la investigación y ya han precintado las instalaciones para recabar pruebas. Entre las diligencias iniciadas, las autoridades han solicitado grabaciones de cámaras de seguridad de negocios cercanos con el objetivo de localizar movimientos sospechosos de vehículos o personas durante la noche del robo.

Hasta el momento no se han efectuado detenciones, aunque los investigadores sospechan que podría tratarse de una acción organizada por parte de un grupo especializado, dada la magnitud de la sustracción y el método utilizado.