Se convoca el Concurso Anzuelo de Oro 2009

Martes, 29 de Septiembre de 2009
Hosteleriasalamanca.es

Tras el gran éxito de la primera edición, la Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Mercas ANMAPE, y la Confederación Española de Pesca, CEPESCA, presentan el II Concurso Anzuelo de Oro 2009, uno de cuyos galardones, el de la Mejor Receta de Marisco, será entregado en Salamanca.

Los cocineros y aficionados salamantinos tienen la oportunidad de participar en este certamen que premia la mejor receta de pescado como base principal del plato, en las especialidades de marisco, pescado blanco y pescado azul de origen nacional y contará con un jurado liderado por los prestigiosos cocineros Koldo Royo, Mario Sandoval y Adolfo. El premio a la mejor receta de marisco se entregará en Salamanca.

La Campaña tiene como objetivo promocionar el consumo de los productos pesqueros y sus propiedades saludables, y la adaptación de sus servicios a nuevos segmentos de clientes cada vez más importantes como la restauración. Además de dar a conocer la función del mayorista de pescado y las ventajas que aportan los mercados centrales en aspectos tan importantes como la trazabilidad, variedad de producto, seguridad y control alimentario y la transparencia y regulación de precios.

Los participantes podrán ser tanto profesionales del sector, como estudiantes de cocina y aficionados a nivel nacional. La dinámica del concurso se llevará a cabo a través de una plataforma web www.anzuelodeoro.com en la que los participantes registrarán sus recetas, que este año se podrán subir también en vídeo, y harán sus votaciones y comentarios, creando así una red social del sector gastronómico participativa y de gran interés para profesionales y consumidores. Las recetas pueden inscribirse hasta el próximo día 8 de octubre.

Cartel promocional Concurso Anzuelo de Oro 2009

La final se celebrará el próximo día 21 de octubre en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y contará con un jurado excepcional formado por cocineros de renombre en nuestro país como Koldo Royo, Mario Sandoval y Adolfo, periodistas especializados, nutricionistas y diferentes personalidades de las entidades organizadoras. Los 9 participantes seleccionados cocinarán in situ sus recetas y el jurado elegirá a los tres ganadores que podrán disfrutar de esta importante distinción.

Salamanca acogerá la entrega del premio a la mejor receta de marisco, por ser el pescado que recibe mayoritariamente en sus mercados en una fecha pendiente de decidir. Por su parte, los premios a la mejor receta de pescado blanco y de pescado azul serán entregados en Zaragoza y Málaga, respectivamente.


Comentarios

manuel
Jueves, 1 de Octubre de 2009
Si te gusta el aceite de girasol, la mejor que hay. Angela mariana.
Mar
Jueves, 1 de Octubre de 2009
Yo lo tendría muy claro, creo que la mejor cocina salmantina es la del Rio de la Plata en salamanca.

 


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 7 y 5 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo