Entrevista a Julián Lanzarote

Lunes, 24 de Julio de 2006

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González

Hosteleriasalamanca.es entrevistó al alcalde de Salamanca Julián Lanzarote que nos felicitó personalmente por haber llevado adelante este nuevo proyecto:

 "Hosteleriasalamanca.esme parece una iniciativa encomiable. Además os doy la enhorabuena por dos razones:

porque promovéis el mundo de las Nuevas Tecnologías, algo que ahora está tan de moda y que a los que somos un poquito más maduros nos cae más al margen -aunque a mí personalmente me encanta los sábados perderme en ese mundo de Internet-. Y porque a través de esta "Nueva América" podemos vender productos de la tierra y mostrar qué gastronomía tenemos, nuestra hostelería, en qué nos basamos... En definitiva, os alabo el gusto, os deseo mucho éxito y os doy mi enhorabuena."    

 
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El alcalde respondió a las siguientes preguntas:

¿Qué opina acerca de la gastronomía salmantina?
¿Le gusta cocinar?
¿Qué producto no se cansaría de comer nunca?¿Y de beber?
¿Algo que nunca se haya atrevido a probar?
Ya sabemos que es muy casero y que prefiere comer en su casa, sin embargo debe tener muchos compromisos que le obliguen un poco a salir a comer fuera, en esas ocasiones ¿qué es lo que más valora en un restaurante?
¿Qué diría a la gente que viene de fuera que no se pueden perder en relación con nuestra gastronomía y hostelería? 
¿Cómo van este año los preparativos de la Feria de Día? ¿Hay alguna novedad con respecto a años anteriores?

En la edición de esta semana sólo os vamos a desvelar la respuesta del Alcalde a la última de nuestras preguntas, Próxima semana (Lunes 31 de Julio) Entrevista completa en exclusiva a Julián Lanzarote ¡os aconsejamos que no os la perdáis!

Hablemos de esas Ferias y Fiestas de Salamanca 2006 y de la Feria de Día, una iniciativa que ha contado con un éxito enorme en sus dos anteriores ediciones. ¿Cómo van este año los preparativos? ¿Hay alguna novedad con respecto a años anteriores?

La novedad principal es que este año va a haber más casetas; ha habido muchas más peticiones para las Ferias de este año . Es algo que ha funcionado muy bien porque supone continuar con nuestra tradicción del tapeo y además ha conseguido que nuestras Fiestas sean más participativas, que la gente las disfrute más en la calle. Como con todas las cosas este año hemos cambiado ciertos aspectos que quizás no acababan de funcionar bien y hemos corregido pequeños detalles, entre ellos se van a cuidar aún más los temas de higiene y limpieza en las calles porque los salmantinos lo merecen. 


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