Las tapas con más arte

Lunes, 5 de Julio de 2010
Hosteleriasalamanca.es

Esta mañana se ha celebrado la entrega de premios del concurso “Tapas con Arte”, organizado por la Asociación de Hostelería de Salamanca, que premia los mejores pinchos de los establecimientos participantes.

Como en anteriores ocasiones, la IX edición del Concurso de Pinchos, ha puesto a prueba las destrezas gastronómicas de los quince concursantes, a través de cinco categorías diferentes. Los nombres de los premiados se han dado a conocer esta mañana en la sede de la Asociación, son resultado del  veredicto emitido por el Jurado del certamen, compuesto por cuatro profesionales de la gastronomía y el turismo, entre ellos el mediático chef de Canal Cocina, Sergio Fernández. Son los siguientes:

Mejor Pincho Vanguardista 2010: Potaje 2010, El Corte Inglés

Mejor pincho Tradicional 2010: Manitas de cerdo con ensalada, Las Meninas

Mejor Pincho Frío 2010: Sardinas “Monaguillo”, Montero.

Mejor Pincho Caliente 2010: Crujiente de langostino con crema de queso, La Fontana

(Puedes ver todas las tapas ganadoras del concurso de pinchos 2010 haciendo click en el enlace.)

Ganadores Concurso de Pinchos Salamanca 2010
Foto de familia de los Ganadores del Concurso de Pinchos 2010

Los salmantinos también han podido emitir su juicio y decidir cuales son los Mejores Pinchos Populares 2010 gracias a los alrededor de 1.000 votos depositados en las urnas ubicadas en los distintos locales a concurso. El recuento de los mismos ha determinado el establecimiento ganador en esta categoría: la cafetería Vía Libre.  

¿Probaste alguno de los pinchos a concurso? ¿Y alguno de los ganadores? ¡Cuéntanos tu opinión en el espacio para comentarios!


Comentarios

nieves@guerrero.com
Jueves, 6 de Octubre de 2011
necesito aprender de estos genios
ERES GRANDE PAPÁ
Miércoles, 7 de Julio de 2010
Enhorabuena papá.

Orgullo y admiración por tu lucha, trabajo y estudio diario.

Humilde cuna albergó tu niñez, sacrificado trabajo te ha acompañado siempre y, aún así, nunca te faltó esa sonrisa que, la vida, empieza a premiarte.

Gracias por dejarnos ser parte de tus logros.

ERES GRANDE JAÑEZ!!! No lo olvides.
Enorabuena Papa.
Martes, 6 de Julio de 2010
Como hijo que conoce muy bien a uno de los ganadores aseguro que todo lo necesario para estar a la altura de estos grandes hosteleros es la humildad la dedicacion tanto laboral como social y familiar puesto que creo que todo influye y sobre todo una gran y estensa trayectoria entre fogones y tenedores. Sigue con todo el caracter y simpatia que te caracterizan , sigue aguantando este gran nivel que te caracteriza y no borres jamas esa sonrisa que siempre pones cada vez que te presentas delante de un plato vacio para llenarlo de glamour con productos tan clasicos como los de este pincho.
Germán Hernández
Martes, 6 de Julio de 2010
He estado en muchos sitios de tapas.....Estado Puro, Comerç 24, La Moraga, La taberna del Gourmet y demás gastrobares de España,,,y sin duda...por humildad, sencillez y sobre todo por elaboraciones me quedo con el MONTERO.Hoy por hoy,uno de los mejores bares de tapas de España, sin duda Jorge ha sabido como darle otra visión al panorama de tapas en Salamanca, tapas como la sardina, molleja, manitas con foie y salmorejo merecen una visita, sigue así chaval que vas a llegar muy lejos, pero sigue en Salamanca, no te nos vayas como estás pensando.

 


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