Cosecha 2011 de la DO Arribes Excelente
Martes, 10 de Julio de 2012
Hosteleriasalamanca.es
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Técnicos especialistas del sector se dieron cita en el municipio salmantino de La Fregeneda para calificar la añada 2011 de la DO Arribes, cuya calidad describieron como "Excelente".
El Comité, estuvo conformado pro Directores técnicos de las diferentes Denominaciones de Origen de la región, representación de Asociaciones de enólogos y de la Estación Enológica de Castilla y León, Sumilleres de las distintas asociaciones provinciales, Enólogos de las bodegas inscritas en la D.O., Periodistas grastronómicos de la comunidad, y miembros del panel de cata del Comité de certificación de la D.O.Arribes.
A bordo de un crucero por aguas del Duero- Douro, cataron, analizaron y valoraron 12 muestras de los diferentes tipos de vino, concretamente 2 blancos jóvenes, 1 rosado, 6 tintos jóvenes,3 tintos en diferentes tiempos en barrica de las variedades Malvasía para los blancos, en los rosados Juan García y en los tintos, Bruñal, Tempranillo y Juan García. A continuación degustó un menú con gastronomía de ambos lados de la raya y regado con vinos arribeños. Todo ello mientras contemplaban el río y los viñedos a sus orillas.
La clave de la “Excelente” calidad de la cosecha 2011 ha sido propiciada principalmente por la favorable climatología que se dio durante el período vegetativo de la vid, favoreciendo una adecuada maduración y estado sanitario en la mayor parte de la uva recolectada. Esta es la quinta vez en la historia de la denominación que se pone nota oficial a una cosecha y la primera en la que el resultado obtenido es excelente.
En la campaña 2011 con 13 bodegas inscritas en Consejo Regulador, había en producción 431 has de superficie de viñedo que aportaron 984.278 kg que a su vez fueron recolectados mayoritariamente desde el 16 de Septiembre al 13 de Octubre de 2011.
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