Calificación "muy buena" para la DO Arribes

Martes, 9 de Julio de 2013
Hosteleriasalamanca.es

Técnicos especialistas del sector se dieron  cita en San Felices de los Gallegos (Salamanca) para calificar la añada 2012 de la DO Arribes. La calificación tuvo lugar en el Castillo del municipio, declarado Conjunto Histórico Artístico, que fue edificado a finales del siglo XIII por Don Dionís “ El Edificador” Rey de Portugal, que conquistó la villa en 1296.

El comité evaluador estuvo conformado por directores técnicos de las diferentes Denominaciones de Origen de la región, representación de la Estación Enológica de Castilla y León, sumilleres de las distintas asociaciones provinciales, enólogos de las bodegas inscritas en la DO, periodistas vinculados a la gastronomía y el vino de la comunidad, y miembros del panel de cata del Comité de certificación de la D.O.Arribes.

Todos ellos cataron, analizaron y valoraron 12 muestras de los diferentes tipos de vino, concretamente 1 blanco joven, 1 rosado, 6 tintos jóvenes y 4 tintos en diferentes tiempos en barrica de las variedades Malvasía para los blancos, en los rosados Juan García y en los tintos, Bruñal, Tempranillo y Juan García.

Calificación Arribes Salamanca
El comité evaluador disfrazado en el Castillo de San Felices

Una vez terminada la cata de calificación, que realizaron ataviados con trajes medievales "a juego" con el entorno monumental y al ritmo de la música instrumental de Luis Pedreza, visitaron el museo del Aceite “ El Lagar del mudo” galardonado con varios premios.

La clave de la “muy buena” calidad de la cosecha 2012 ha estado principalmente en la favorable climatología que se dio durante el periodo vegetativo de la vid, favoreciendo una adecuada maduración y estado sanitario en la mayor parte de la uva recolectada.

En la campaña 2012 con 13 bodegas inscritas en Consejo Regulador, había en producción 364 hectáreas de superficie de viñedo, que superó el millón de kilogramos, que a su vez fueron recolectados desde el 28 de Septiembre al 22 de Octubre de 2012.


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