Ángel León, el chef del mar, ya tiene programa propio

Miércoles, 8 de Julio de 2015
Hosteleriasalamanca.es / Por Beatriz Arias

Está claro que RTVE ha decidido apostar por la cocina en todos los formatos posibles. Ahora, todos los martes justo después de que termine Cocineros al Volante, no vamos a tener tiempo de desconectar del ámbito gastronómico: Ángel León, chef del restaurante Aponiente galardonado con dos estrellas michelín, protagoniza El Chef del Mar. Y no, esta vez –por increíble que parezca– no se trata de un concurso.


Angel León, protagonista del formato

El Chef del Mar se podría describir como un programa de televisión más tradicional, más al uso. Y ojo, eso no tiene ninguna connotación negativa. Simplemente es otro formato con un ritmo mucho más relajado y permitiendo que el espectador aprenda algo de provecho mientras está sentado frente a la pantalla. Algo muy poco frecuente en la tele de hoy en día y que, cuando está bien hecho, se agradece.

Dado que Ángel León se va a dedicar a navegar por las costas españolas enseñando a cocinar platos cuyo ingrediente principal sea el pescado –o en su defecto, ingredientes marinos menos conocidos–, el espectador disfrutará de increíbles paisajes de la geografía española en múltiples escenarios. Sin ir más lejos, en la primera entrega León viajó al tradicional puerto de Pasajes, en el País Vasco, para preparar las recetas de chicharrones de morena y chistorra marina. Lo comienza a cocinar en pleno mar Cantábrico y lo finiquita en el casco antiguo de San Sebastián.


Con el chef Andoni Luis Aduriz

Pero el cocinero jerezano no navegará siempre solo. A lo largo de los 13 programas que emitirá la 1 cada martes por la noche (a eso de las 12), le acompañarán chefs de la talla de Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz y Pepe Solla. Como ven, el Chef del Mar es una opción diferente a lo que la televisión nos ha estado acostumbrando durante los últimos meses. Y están invitados a subir a bordo.


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