Menos casetas en la Feria de Día 2016

Martes, 26 de Julio de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Cristina Fuentes

Las Ferias y Fiestas de Salamanca ya se acercan, de hecho, ayer se anunció el programa con todas las actuaciones y actividades. Pero una de las que crea más expectación es la Feria de Día, o las tradicionales casetas.

Julio López Revuelta y Alain Saldaña en la presentación de la Feria de Día 2015.

Este año tanto el Ayuntamiento como la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca (AEHS) han decidido apostar por la calidad y no por la cantidad reduciendo el número de casetas de 97 que hubo en 2015 a las 84 que habrá este año, trece menos. ¿El motivo? Se han suprimido tres zonas: Salesas, Carmelitas y San Boal. La misma AEHS explica que esas zonas no funcionaban porque no están correctamente adecuadas.

En la Feria de Día de este año, que se celebrará del 7 al 18 de septiembre, se ha decidido primar la calidad, por lo que habrá, por primera vez, un jurado de profesionales del sector de la alimentación que evalúe los pinchos para hacer cambios o recomendaciones para mejorarlos.

En las preinscripciones que se hicieron en marzo hubo 146 establecimientos que solicitaron disponer de caseta, sin embargo, muchos se han quedado fuera debido a la falta de huecos. La normativa que rige las concesiones exige que, en primer lugar, los que el año pasado hayan tenido caseta, excepto alguna incidencia, repitan; y en segundo lugar, si quedan huecos disponibles, se haga un sorteo dependiendo de la zona que corresponda al bar.

Sin embargo, este año, debido a la falta de huecos de la que hablábamos, únicamente ha habido sorteos por reubicación de los establecimientos que estaban en las zonas que se han eliminado.


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