Menú 14 "Orígenes” de En La Parra

Lunes, 18 de Julio de 2016
Hosteleriasalamanca.es

El restaurante En La Parra propone un nuevo menú degustación que ha denominado "Orígenes". Una delicia con ingredientes muy frescos y apropiados para este julio caluroso.

 Nueva versión de un bonito del norte en rollo en el restaurante En la Parra 

El restaurante de En la Parra estrena un nuevo menú degustación denominado “Orígenes” tras un merecido descanso estival. Podrá tomarse tanto en comidas como en cenas y para ambas será necesario reservar previamente. Este sugerente menú perdurará durante tres semanas, como cada uno de los que elaboran, puesto que el restaurante regentado por Alberto Rodríguez y Rocío Parra solo ofrece un único y elaborado menú. “Orígenes” se compone de lo siguiente:

Bollo chino al vapor con jamón ibérico

Foie fresco con texturas de pera

Ravioli de patata, pulpo asado y pimentón

Bonito del norte en rollo a nuestra manera

Lubina salvaje del cantábrico, pak choy y cremoso de coliflor

Pluma ibérica, trufa de verano y apionabo

Granizado de sandia, coulis de menta y aire de coco

Tatin de melocotón con crema de azafrán

Precio: 36,00€ – IVA Incluido

Restaurante En La Parra
San Pablo, 80
Teléfono: 923 06 47 83
Horario: Martes a Domingo de 13:30-15:45 h / 21:00-23:00 h


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