Basque Culinary Center ofrece 3 talleres culinarios en agosto

Viernes, 28 de Julio de 2017
Hosteleriasalamanca.es

Bajo el nombre BCulinary Club Summer,  en agosto tendrán lugar tres cursos diferentes que se repetirán en diferentes  fechas –taller de vanguardia, pintxos y vistEAT-, y que podrán realizarse en  inglés y en castellano.

El mes de agosto, Basque Culinary Center, abre sus puertas a los entusiastas de la cocina con un enfoque internacional, ya que los tres cursos que ofrece, y que se repiten diferentes días, están pensados tanto para gente del País Vasco como para turistas nacionales e internacionales –se impartirán en inglés y castellano-, que quieran aprovechar una mañana para conocer lo mejor de la gastronomía vasca.

Se trata de cursos que tienen como objetivo reunir a los entusiastas de la gastronomía en torno a placeres gastronómicos, como aprender, explorar, descubrir y divertirse en la cocina.

Bajo el nombre BCulinary Club Summer, Basque Culinary Center ofrece tres cursos diferentes durante las mañanas de agosto, en horario de 10:30 a 14:00 y que se impartirán en castellano y en inglés simultáneamente. Los cursos se realizarán en grupos de hasta 14 personas e incluyen una visita a las instalaciones de Basque Culinary Center, comida de lo elaborado, maridaje y un kit de regalo.

Ningún curso necesita experiencia previa en cocina y pueden realizarlo los mayores de 18 años y los menores de edad de más de 15 años acompañados de un adulto. Los interesados deberán llamar al 688 607 144 o escribir a summerclub@bculinary.com

Taller de Vanguardia y cocina de  estrellas

Se trata de un taller para un máximo de 10 personas, que se impartirá en castellano e inglés y donde se conocerá y experimentará las últimas técnicas culinarias para luego poder aplicarlas en casa, dodo ello bajo las instrucciones de un chef experto. Se realizarán esferificaciones, espumas y gelificaciones. El coste es de 110 euros.

Este curso se impartirá los días 2, 4, 9, 16, 18, 23 y 30 de agosto.

Taller de Cook & Pintxos

En este taller, que también se impartirá en castellano e inglés, y que tiene un coste de 110 euros, se elaborarán pintxos tradicionales y de vanguardia, como gildas tradicionales y actualizadas, canelón de verdura relleno de txangurro huevo a baja temperatura con puré de patata trufado, bombón de foie y lascas de jamón y torrija de helado de café.

Este curso se podrá realizar el 3, 10, 17, 24 y 31 de agosto.

Taller cook VisitEAT & Taste

Además de visitar Basque Culinary Center, en este taller los asistentes –máximo 14-  podrán conocer el País Vasco y su gastronomía a través de sus materias primas. Todo ello siendo parte de Basque Culinary Center por un día, recorriendo sus aulas y conociendo en cada una de ellas los productos locales y elaborando distintos pintxos y platos, como croqueta de txipiron, mini bocado de antxoa, bonito, piparra y huevo, carpaccio de magret con  manzana osmotizada, talo con txistorra y queso Idiazabal, tarta de Santiago, mojito del Norte. El coste de este curso, que se podrá realizar el 1, 8, 11, 22, 25 y 29 de agosto es de 75 euros.

Por otra parte, la oferta de cursos dirigidos a entusiastas de la gastronomía continuará durante los meses de Septiembre a Diciembre en Basque


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