Cómo comer barato y evitar el desperdicio alimentario 'a golpe' de app

Cada año 7,7 millones de kilos de alimentos acaban en la basura. Hogares, restaurantes, grandes superficies... todos son fuentes de desperdicio alimentario. Pero ahora, una novedosa app, 'Too Good To Go', quiere frenar esta tendencia y ofrece a los establecimientos que se adhieran gestionar sus excedentes para vender a bajo precio la comida que les sobra.

Las pastelerías ofrecen sus excedentes diarios en la app

La iniciativa de 'Too Good To Go' pretende no solo dar salida a los excedentes diarios, sino permitir también a los usuarios comprar packs a precios casi irrisorios. La app ya está presente en numerosas ciudades españolas, y Salamanca es una de ellas.

Fruterías, establecimientos de comida precocinada, restaurantes, pastelerías y panaderías, bares e incluso hoteles se han unido ya a esta novedosa iniciativa en nuestra ciudad. Pero ¿cómo funciona?

Los usuarios, que se tienen que registrar al descargarse la aplicación, seleccionan el establecimiento que ofrece un pack de comida a un módico precio. 

El local establece la hora que se puede ir a recoger la comida, generalmente antes de cerrar a mediodía o por la noche cuando se conoce qué comida sobra, y los usuarios lo pueden reservar vía la app. Eso sí, es importante saber que los packs son sorpresa y que en muchas ocasiones las ofertas se agotan. 

Por ejemplo, un hotel salmantino ofrece salvar el exceso de comida de su buffet de desayuno por 2,49€, cuando el coste del buffet es de 10€, o un establecimiento de comida precocinada, que ofrece un menú para dos personas por 4,50€ y que puede recogerse entre las 15 y las 15,25 horas.