Bodas y comuniones en la 'nueva normalidad' ¿Cómo celebrarlas?

Lunes, 6 de Julio de 2020
HosteleriaSalamanca.es

Durante el confinamiento muchas de estas celebraciones se cancelaron y ahora se retoman con una serie de medidas para evitar contagios. Las principales que ya guían nuestro día a día son las de mantener distancia de seguridad e higiene. No obstante, te mostramos algunos consejos útiles a la hora de realizar algún tipo de evento o reunión.

Tras el confinamiento, las celebraciones en casa (¡y hasta los eventos virtuales!) también ganan peso a la hora de festejar algunos de estos actos.

Sin embargo, cada vez son más frecuentes las cenas familiares, celebraciones de cumpleaños e incluso se retoman las bodas y comuniones, que este año están caracterizadas por la 'nueva normalidad' y lo que esta supone.

Una manera de preservar las dos medidas básicas es la de limitar el aforo, lo cual nos ayudará a cumplir con la distancia social. Y por otro lado, es fundamental extremar la higiene al servir las comidas, donde también se idean fórmulas para mantener al menos el metro y medio entre los comensales, según publica la revista Consumer.

Te mostramos algunos tips, para ayudarte en la preparación de este tipo de eventos:

Bodas y comuniones 

Las celebraciones, tiene que adaptarse también a la situación actual por lo que serán un poco diferentes de lo que estamos acostumbrados. Lo habitual será ver novias y niños vestidos de comunión con su mascarilla a juego, y disfrutar de un banquete con mesas y comensales separados por el reglamentario metro y medio. Así lo establecen las medidas de prevención e higiene básicas en las actividades de hostelería y restauración.

En concreto, el artículo 13 del capitulo II, señala que se debe:

  1. Asegurar el cumplimiento por los titulares de bares, restaurantes y demás establecimientos de hostelería y restauración de las normas de aforo.
  2. Asegurar que se cumplen las normas de desinfección, prevención y  acondicionamiento.
  3. Adoptar medidas organizativas para evitar aglomeraciones tanto dentro del establecimiento como en los espacios de terrazas autorizados.
  4. Garantizar que clientes y trabajadores mantengan una distancia de  seguridad de, al menos, 1,5 metros. Cuando no sea posible cumplir con esta distancia de seguridad, se observarán las medidas de higiene adecuadas para prevenir los riesgos de contagio.

Seguridad e higiene al servir las mesas

La normativa marca aspectos generales, pero para celebrar y servir ahora una boda, evento o comunión son fundamentales los pequeños detalles de seguridad, higiene y limpieza:

  1. Controlar la temperatura a todos los trabajadores.
  2. Lavarse las manos.
  3. Mantener una distancia de seguridad.
  4. Cocinar y servir con mascarilla y guantes.
  5. Organizar todo en formatos individuales. 
  6. Limpiar y desinfectar todos los elementos (tablas de cortar, cuchillos…) varias veces al día.

Celebraciones en casa

Además de acudir a salones o restaurantes, las cenas, cumpleaños e incluso comuniones y bodas íntimas pueden festejarse en casa. Tanto es así, que se vive una pequeña eclosión de estas celebraciones, ya que de esta manera el evento es más íntimo y reducido, y esto genera tranquilidad en los invitados. En estos casos, se recurre casi siempre al catering, el cual tiene que cumplir también las medidas comentadas anteriormente.


Comentarios

Juliana Martin
Jueves, 8 de Octubre de 2020
Pueden poner cuantas personas pueden ir
Muchas gracias

 


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