Tapas y platos elaborados al momento protagonizan la carta del Gastrobar en OroViejo

Viernes, 9 de Julio de 2021
Ana Redondo

Se trata de un espacio en el que disfrutar de una cuidada y variada gastronomía de una forma más desenfadada. La Jeta asada al horno de leña, el Taco de panceta o el Risotto de foie con trufa son algunos de sus platos estrella. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

Disfrutar de la buena gastronomía no es territorio exclusivo de una mesa con cubiertos y mantel. En el restaurante OroViejo dispones de esta opción, pero también de otra más desenfadada como la que ofrecen en el Gastrobar

Tapas, platos y raciones elaboradas al momento que puedes degustar tanto en su espacio interior exclusivo como en su espectacular terraza en pleno casco histórico de Salamanca. 

En la carta de Gastrobar de OroViejo no pueden faltar nunca su Jeta asada al horno de leña, su Risotto de foie con trufa o su Taco de panceta asada, una tapa tan untosa y de calidad que muchos clientes la van a disfrutar expresamente al establecimiento salmantino.

Jeta asada al horno de leña

Risotto de foie con trufa de primavera y demigrace

Taco de panceta asada, salsa de curry, boniato asado, encurtidos y cilantro

Pero además, sus ibéricos de bellota no quedan atrás, con opción de pedir ración o media ración; o elaboraciones tradicionales como las croquetas pero con rellenos de lo más vanguardistas: Pato y pistachos con su magret curado en casa y ajo negro, o las de chipirones y carabineros, alioli de lima y jengibre. 

Héctor Carabias corta Jamón ibérico de bellota en OroViejo

El Gastrobar de OroViejo te ofrece la posibilidad de maridar todos sus platos con vinos de grandes marcas por copas: tintos, dulces, jerez... la oferta es muy amplia y para todos los gustos.

Y para que puedas ver la oferta completa del Gastrobar de OroViejo tan solo tienes que pinchar en el siguiente enlace:

-Carta del Gastrobar de OroViejo

Eso sí, al contrario que en el restaurante, para el Gastrobar no se admiten reservas, pero disponen de un amplio espacio interior con mesas altas y bajas, así como las de la terraza.

Restaurante-Gastrobar Oroviejo
Plaza de San Benito 5 
37005 Salamanca
Tel de reservas y consultas: 923 21 54 92 / 657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es 


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