Nuevo vino y mejor calificación

Viernes, 18 de Junio de 2010
Hosteleriasalamanca.es

Arribes anexiona una nueva bodega a su denominación de origen, un paso que le permitirá aumentar sus productos y seguir expandiendo sus horizontes de mercado. En este caso, los protagonistas son una joven casa zamorana llamada Sociedad de Bodegas Pastrana y su vino, de reciente creación, Paraje de los Balcanes.

Bodegas Pastrana se emplaza en el municipio de Fermoselle (Zamora), en el núcleo del Parque Natural de Arribes del Duero. Aunque nació en 2009 con la intención de elaborar caldos de la variedad “Juan García”, hoy en día enfoca sus miras al futuro para lograr referencias de calidad de la uva tinta “Rufete” y la blanca “Malvasía”.

Hata el momento, Pastrana ha registrado las marcas Paraje de los Balcanes, protagonista por su inminente comercialización, y 99 con 9, timbre orientado a la creación de un producto exclusivo, pues su elaboración se limitará a las añadas de naturaleza insuperable.

Paraje de los Balcanes, la referencia primogénita de la compañía, surge de la vendimia de 2009. Un vino derivado de la uva Juan García, que con seis meses de crianza en barricas de diversos robles propone un caldo color rojo cereza picota con aromas frutales y florales impregnados con finos aportes de madera.

La salida al mercado de Paraje de los Balcanes estaba programada para mediados del presente mes. A la expectativa del resultado del producto en el mercado, y de las opiniones de los consumidores, Pastrana espera cosechar un nuevo éxito que refuerce el actual prestigio de la denominación de Arribes.

Muy buena añada

Una vez más, la cosecha de la Denominación de Origen Arribes, ha obtenido la calificación de “muy buena” calidad con su añada 2009. Para la valoración, los técnicos especialistas del sector se reunieron ayer en Pereña de la Ribera, municipio salmantino que alberga la sede del Consejo Regulador.

El jurado, compuesto por técnicos de las denominaciones de origen de la región, miembros de academias gastronómicas, sumilleres provinciales y enólogos de las bodegas de Arribes, han catado y valorado catorce muestras de vino que finalmente han merecido esta fantástica calificación.


Comentarios

Susana
Viernes, 10 de Junio de 2011
Es un vino que merece la pena degustar, es diferente a otros de arribes.

 


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