Cena con Ópera

Miércoles, 16 de Junio de 2010
Hosteleriasalamanca.es / Por Irene Blanco

Cuando la hostelería y restauración salmantinas enlazan sus artes, el resultado no puede ser otro que propuestas novedosas y originales como la Cena con Ópera que celebrarán el Grand Hotel Don Gregorio y el chef Víctor Gutiérrez, el próximo viernes 18 de junio.

La iniciativa nace al armonizar una velada lírica en el palacete del siglo XV donde se ubica el Hotel Don Gregorio, con una minuta de diseño exclusivo, obra de Víctor Gutiérrez, cocinero reconocido con una estrella de la Guía Michelín desde 2003.

A las nueve de la noche comenzará la velada, que acogerá el lujoso salón del hotel, cuya decoración de corte contemporáneo, con suelos y lámparas de diseño italiano, completará el espectáculo de aromas y sonidos.

El banquete se inciará con unos aperitivos variados, seguidos de una Ensalada de quesos castellanos, jamón ibérico y foie. El capítulo de pescados lo protagonizará el Rodaballo con crema de tinta y bilbaína, que a su vez dará paso al Cochinillo confitado con manzana reineta. Y finalmente para culminar la degustación, un sugerente postre de autor: Chocolate, azafrán y aceite Arbequina.

Durante la cena, para la que será imprescindible reservar con antelación, se podrá disfrutar de obras como la Traviata de Verdi o el Elixir de Amor de Donzetti, interpretadas por el dúo compuesto por la soprano Graciela Armendáriz y el tenor Pablo Rossi, acompañados por el pianista Abel Rodríguez. 

Tel. información y reserva Noche de Ópera: 923 21 70 15

Cena con Ópera en el Hotel Don Gregorio

 


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