Calificación muy buena para el vino de Arribes
Lunes, 20 de Junio de 2011
Hosteleriasalamanca.es
|
Una vez más, la cosecha de la Denominación de Origen Arribes, ha obtenido la calificación de “muy buena” con su añada 2010. Para la valoración, los técnicos especialistas del sector se dieron cita en el parador de Turismo zamorano.
Ha sido la cuarta vez en la historia de la denominación que se pone nota oficial a una cosecha. El jurado, compuesto por Directores técnicos de las diferentes Denominaciones de Origen de la región, miembros de las academias de gastronomía, sumilleres de las distintas asociaciones provinciales y enólogos de las bodegas inscritas en la D.O, cataron y valoraron un total de catorce muestras de vino.
Miembros del Jurado durante la cata |
Se analizaron 1 blanco joven,1 blanco barrica, 1 rosado, 2 tintos jóvenes, 8 tintos en diferentes tiempos en barrica de las variedades Malvasía para los blancos y Juan García, Rufete, Garnacha y Tempranillo en los tintos.
La clave de la “Muy buena” calidad de la cosecha 2010 ha estado principalmente en la favorable climatología que se dio durante el periodo vegetativo de la vid, favoreciendo una adecuada maduración y estado sanitario en la mayor parte de la uva recolectada.
Acerca de la DO Arribes
Es una de las pocas denominaciones de origen biprovinciales, pues toma parte de la provincia de Salamanca y de la de Zamora. Abarca una zona geográfica con una gran tradición vitivinícola, que se remonta a la época romana. Su camino para lograr la denominación se inició en 1992 y en 2007 se le otorgó la Denominación de Origen Arribes.
En la campaña 2010 con 14 bodegas inscritas al Consejo Regulador, había en producción 431 hectáreas de superficie de viñedo que aportaron 1.329.692 kg que a su vez fueron recolectados mayoritariamente desde el 24 de Septiembre al 30 de Octubre de 2010.
Comentarios
No hay comentarios
|
|
Compártelo |