Jornadas Dulces de Pastelería y Heladería

Tartas para diabéticos, postres listos en 40 segundos de microondas, panes de masa madre… fueron algunos de los productos expuestos en las Jornadas Dulces de Pastelería y Heladería organizadas por Bread Pastry.

El Hotel Recoletos Coco acogió las Jorandas Dulces de Pastelería y Heladería dirigidas principalmente al sector de la hostelería charra. Con ellas la empresa salmantina Bread Pastry pretendía dar a conocer las últimas novedades en heladería, pastelería y bollería ultracongelada de algunos de sus proveedores.

Entre los productos expuestos, los hosteleros tuvieron la posibilidad de conocer pizzas artesanas, elaboradas a partir de masa tradicional de pan gallego, más jugosa y esponjosa que la convencional, tartas con sello alemán, aptas para colectivos con necesidades alimentarias específicas, como diabéticos o celíacos y postres internacionales de quinta gama, listos en menos de un minuto de microondas, como el brownie, el creppe o el gofre.

Acerca de Bread Pastry
Bread Pastry es una empresa salmantina que desde 1999 se ha especializado en la distribución de materia prima para la elaboración de pastelería y bollería: harinas, levadura, coberturas… en las provincias de Zamora, Salamanca, Valladolid y Ávila. Desde hace cinco años dio el salto a los productos ultracongelados, para lo cual cuenta con una extensa cartera de proveedores nacionales y europeos.