Sergio Bermejo queda segundo en "The Mixing Star"

Martes, 16 de Junio de 2015
Hosteleriasalamanca.es

El coctelero salmantino Sergio Bermejo, barman de The Doctor, queda segundo en la Final del Concurso The Mixing Star de Disaronno España. Ganó el certamen Santiago Ortiz de Ohla Boutique Bar (Barcelona).

Sergio Bermejo, barman de The Doctor Cocktail, acudió ayer a Barcelona para participar junto a otros nueve aspirantes en la Final del Concurso del popular licor italiano. Allí reprodujo ante el Jurado su cóctel “Saronno Fiz”, que entre sus ingredientes contaba con el licor de almendra italiano, leche de coco y la especia marroquí ras el hanut, con la que se espolvorea toda la copa.

Sergio Bermejo segundo finalista de Disaronno
 Sergio Bermejo preparando su Saronno Fiz en The Doctor

El jurado, formado por Giuseppe Baldi, Brand Ambassador de la marca; Miguel Ángel Parra, director de la revista especializada Luxury Magazine; Francesc Bretau, jefe de barra de Slow Bar Barcelona; Rodrigo Taramona, co-autor del blog 2manybloggers; José Luis Díez, alma máter de Esmoquinroom y Miguel Carrizo, protagonista de IlCarritzi, finalmente proclamó ganador a Santiago Ortiz. Santiago es bartender en Ohla Boutique Bar, en el Barrio de Gràcia de Barcelona, y preparó el cóctel “Luini” vencedor según los expertos "porque ha conseguido reflejar a la perfección la esencia de Disaronno y a través de la mezcla, mostrar la centenaria historia de la marca”.

En este concurso están involucrados 14 países, que son: Australia, Canadá, Francia, Alemania, Austria, Grecia, Irlanda, Italia, Holanda, Rusia, España, Suecia, Reino Unido y EEUU.

La primera etapa de selección fue online, a ella en nuestro país se presentaron más de 100 bartenders profesionales con sus combinaciones, entre ellos nuestro paisano que fue seleccionado entre los diez mejores.

El ganador viajará a Nueva Orleans para acudir a “Tales of the Cocktail”, el evento internacional más importante dedicado al mundo del cóctel y la mixología, donde formará parte de un gran número de encuentros, seminarios, experimentaciones y catas.


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