La ONCE dedica el cupón de hoy al Día Mundial de la Tapa

Miércoles, 14 de Junio de 2017
Hosteleriasalamanca.es

Más de cinco millones y medio de cupones han sido emitidos para difundir las tapas, un producto culinario de gran fama nacional e internacional. Esta mañana se han presentado los cupones en Salamanca.


Esta misma mañana se ha presentado en Rueda de Prensa el cupón que La ONCE dedica al Día Mundial de la Tapa, que se celebra mañana, 15 de junio. En dicha presentación han estado presentes: Alejandro Vaquero Ramón, Subdirector de la ONCE, en Salamanca y Alain Saldaña García , Presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

En total, cinco millones y medio de cupones de la ONCE difundirán las tapas, un producto culinario de gran fama nacional e internacional. Con esta iniciativa, se unen dos productos de gran tradición en España: el cupón de la ONCE y la alta cocina en miniatura que son las tapas que se pueden degustar en bares y restaurantes.

Esta iniciativa parte de la Asociación Saborea España, presidida por el cocinero Pedro Subijana, y compuesta por FEHR (Federación Española de Hostelería), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros), Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Paradores de Turismo. El objetivo es consolidar este Día de la Tapa para promocionar la gastronomía española, centrada en la tapa.

El tapeo se ha convertido en un acto social en el que las personas se reúnen para disfrutar de la alta cocina en miniatura que suponen las tapas. Nuevas ideas, combinación de productos, innovación, o transformación de recetas tradicionales hacen de la tapa un manjar que no falta en las rutas gastronómicas de cualquier Comunidad Autónoma.

La Asociación de Empresarios de Hostelería celebra su XVI Concurso de Pinchos del 9 al 18 de Junio y presentará junto al Ayuntamiento de Salamanca dentro de Saborea Salamanca su final el día mundial de la tapa (calle zamora junto al Banco de España).

Los finalistas al pincho de Oro son:

- Bambú Restaurante " Huevo de Pato con Manteca Trufada y crema de patata"

-Tapas 3.0 Restaurante " Floreta Salada"

- Lili Cook Vermuteria " Corcho y Vino "

- Tapas 2.0. Gastrotasca " Bikini "

Los finalistas al pincho mejor maridado con cerveza:

- Café Mussa " Burrito Serrano".

- Taperia restaurante Jamón&Jamón "Galantina de Ibéricos".


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