Fallece el cocinero Raúl Sánchez en un accidente de moto: Aquí nuestro pequeño homenaje

El cocinero Raúl Sánchez falleció anoche en un accidente cuando iba con su moto circulando por la Carretera de Madrid, a la altura de Santa Marta de Tormes. Aquí nuestro pequeño homenaje.

El reloj se aproximaba a las 21:00 cuando Raúl Sánchez Martín chocó contra una señal de tráfico al salir de una rotonda justo a la entrada de Santa Marta de Tormes, falleciendo en el acto. Era el camino que cada día recorría con su moto de carretera desde su domicilio ubicado en Nuevo Naharros para ir a su actual trabajo.

Raúl Sánchez en una imagen de 2022 cuando aún trabajaba en Las Villas

Raúl Sánchez tenía 41 años, separado y con una hija adolescente, había rehecho su vida junto a una mujer con la que había contraído matrimonio. Raúl era conocido en el sector hostelero salmantino pues había desempeñado su labor profesional en diferentes locales hosteleros de la capital y el alfoz. Durante varios años fue cocinero en el Hotel Doña Brígida, para después continuar como jefe de cocina en Hall 88 Studios y el Mesón las Villas de Valdelagua. Actualmente dirigía la cafetería del Hospital Clínico de Salamanca, desde el pasado mes de noviembre, donde trabajaba feliz pues según comentaba a amigos y familiares "le permitía conciliar mejor con su familia y su vida". 

Jorge Carlos Moro, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, jefe de Raúl durante los años que trabajó en su mesón y buen amigo de él no puede más que lamentar la pérdida: "Era un gran trabajador y una gran persona, tenía una ilusión inmensa por la cocina, tanto que incluso se había tatuado en el brazo un cuchillo y las palabras "mise en place". Es una gran pérdida para el mundo de la hostelería"

Su funeral se celebrará mañana sábado 3 de mayo a las 10:00 en la Capilla del Tanatorio San Carlos Borromeo (Velatorio: hoy viernes en la Sala 2)

Desde Hosteleriasalamanca.es mandamos un fuerte abrazo a sus familiares y amigos en este duro momento. DEP